于2017年5月成立的運動會服務部負責北京冬奧會56個業(yè)務領域中的11個，目前主要承擔著除運動員和隨隊官員之外的涉奧人員的吃、住，所有涉奧人員的醫(yī)療服務、公共衛(wèi)生（疫情防控）工作，以及反興奮劑、接待等5個業(yè)務領域。

服務部部長于德斌在接受新華社記者專訪時表示，目前各項工作基本上準備就緒，除了駐守總部人員外，大家逐漸下沉到場館、簽約酒店、工作人員和志愿者駐地等，參與到整個一線的組織工作當中。

醫(yī)療保障通力協(xié)作

針對性強專業(yè)對口

從實際出發(fā)，為了更好地貫徹冬奧會醫(yī)療可持續(xù)發(fā)展，加速落實京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，于德斌告訴記者：“我們先后與北京、延慶、張家口三地派駐的醫(yī)院簽訂了41家定點醫(yī)院的協(xié)議，同時跟北京和河北15個醫(yī)療機構簽訂了責任書。我們對延慶、張家口的一些醫(yī)院，派入了北京的一些醫(yī)生和成建制團隊去支持，不管從設備、人員力量還是管理機制角度，都得到了極大的補充。”

此外，根據(jù)每個場館比賽運動損傷特點和賽時需求，有針對性地配備了包括骨科、口腔科等專業(yè)醫(yī)院、專科科室的醫(yī)務人員。

“像冰球，一旦球打到嘴部的話，有可能就會‘滿地找牙’。我們選派了北京的口腔醫(yī)院作為主責單位，做好這方面的醫(yī)療救護保障。再比如像高山滑雪、雪車雪橇，這種賽事受傷概率比較大，且容易發(fā)生骨折和多發(fā)部位的損傷，我們就把運動性創(chuàng)傷見長的北大人民醫(yī)院、骨科見長的積水潭醫(yī)院作為場館保障醫(yī)院，收治醫(yī)院是北醫(yī)三院延慶院區(qū)，這些醫(yī)院都是在國內(nèi)外知名的醫(yī)院，我們安排了最好的醫(yī)院、最強的醫(yī)療團隊參與冬奧醫(yī)療服務保障，這樣的話專業(yè)對口，專業(yè)的人干專業(yè)的事。”于德斌說。

防疫細致入微

體現(xiàn)人文關懷

當前變異新冠病毒奧密克戎毒株在全球迅速蔓延，也給冬奧會疫情防控工作帶來巨大挑戰(zhàn)。于德斌表示，通過我們的嚴防嚴控、“外防輸入、內(nèi)防反彈”這套機制，確保來華涉奧人員從入境到離境實行全流程、全封閉、點對點的閉環(huán)管理政策。

根據(jù)國際奧委會要求，各利益相關方均設立了新冠聯(lián)絡官，負責督促本團組人員落實北京冬奧會防疫手冊。“他們的生活習慣、民族宗教，包括就餐，我們都做了充分的考慮。比如在簽約飯店內(nèi)增加了一些人性化的服務，設置了日用消耗品的售賣。我們也豐富了飲食的供給工作，包括從風味的考慮、價格的考慮，弄成不同的套餐供這些利益相關方選擇。同時在隔離設施內(nèi)，我們還配備了醫(yī)生、護士、醫(yī)療設備、藥品，包括救護，一旦出現(xiàn)體征變化，馬上就可以轉運定點醫(yī)院救治。”

禮儀之邦熱情好客

讓大家吃好住好

在于德斌眼中，古人所說的“民以食為天，民以居為安”乃是至理名言。為了保障各利益相關方的食品保障，制定了8天一循環(huán)的菜單，中國食品研究機構分析了營養(yǎng)成分，反復與國際奧委會溝通，征求各利益相關方意見，形成了最終的各利益相關方菜單。冬奧餐飲服務，一方面展現(xiàn)中華飲食文化，另一方面體現(xiàn)中華禮儀之邦的熱情好客。“冬奧會恰逢春節(jié)，我們在駐地給大家準備了餃子，教大家怎么包餃子，為什么吃餃子，增加體驗感與參與感。”

更多的工作則需要做在“上桌前”，食材供給、運輸、存儲以及食品安全等問題都要全盤考量。

北京冬奧會、冬殘奧會涉及的三賽區(qū)共有82家官方接待飯店。據(jù)于德斌介紹，冬奧會賽時接待飯店將在大堂、餐廳等公共區(qū)域設置屏幕，提供賽事直播服務，營造良好的冬奧氛圍。非比賽時段將播放北京冬奧宣傳片，增設冬奧特許商品和北京、河北禮物展賣服務，講好中國故事。

冬奧村是運動員在冬奧會期間的家，媒體下榻的簽約飯店是媒體的家，打造溫暖舒適的冬奧村和媒體飯店是檢驗冬奧會服務水平的重要標志。“我們在冬奧村配備了健身設施，有洗衣房、烘干機等，包括居民服務中心，以滿足他們的需求。同時還為運動員們提供了鮮花店、特種商品的售賣、美容美發(fā)美甲等服務，包括銀行、咖啡廳，以及旅游門市部，開辟一些定點專門的旅游項目，在固定的時段讓他們可以去旅游景點進行閉環(huán)的旅游體驗。”于德斌表示。

冬奧手記

進入冬奧會閉環(huán)感受中國年味

11日中午12點，北京冬奧會主媒體中心智慧餐廳。只需6分鐘，“機器人”煮的餃子出鍋、裝盤、端盤、出餐，機械臂一氣呵成。不少外國朋友一次要買兩種口味——三鮮與豬肉薺菜。

閉環(huán)內(nèi)能吃上帶著“科技感”的水餃，讓我們心生好奇，咬上第一口，大家就感嘆：“找到了家里除夕夜的感覺！”“很像媽媽包的餃子！”

智慧餐廳餃子檔大熱

就在一天前，智慧餐廳的餃子檔正式營業(yè)，餃子的受歡迎程度令主管鐘展鵬始料未及。兩小時內(nèi)，60份水餃很快售罄，即便緊急補貨，依然供不應求。“沒想到外國朋友對餃子那么喜歡。臨近春節(jié)，加上進閉環(huán)的人員越來越多，餃子需求一定還會上升，我們準備好了，妥妥滿足每天各餐段的需求，尤其是除夕。”他說，春節(jié)前，餐廳還會再推出純素餡水餃，以滿足素食者。

美國人感受春節(jié)概念

餃子不僅好吃，還好記。美國人泰勒·科布說，“餃子”是他學會的第一個中國詞，作為美國全國廣播公司（NBC）的技術工程師，他去年11月就進入了冬奧會閉環(huán)，看著酒店大堂中一天天多出的燈籠、福字、中國結、小虎公仔，他感覺很新奇。

晚飯后，泰勒一般會在大堂遛彎，也會跟酒店工作人員聊幾句。與七周前比，現(xiàn)在的他對春節(jié)的概念已變得清晰：“大堂里的紅梅和樹下的玩具，很像我們的圣誕樹與禮物。還有紅包，里面要裝錢，春節(jié)給小孩。這種紅色叫‘中國紅’，是中國新年的顏色……”

泰勒每天都要到主媒體中心，乘扶梯上二樓后，他會路過“中醫(yī)藥文化展示空間”，那里同樣年味十足：門口大屏播放的是“虎年吉祥”的視頻，“雪容融”、燈籠、對聯(lián)、布老虎、元寶，提示著春節(jié)與冬奧都快到了。

中醫(yī)藥展示區(qū)送盲盒

講解員肖雁貞1月4日進入冬奧會閉環(huán)，她參與了中醫(yī)藥展示區(qū)的布置：墻上的156種道地藥材、屠呦呦教授的諾貝爾獎證書、中醫(yī)藥在抗擊新冠肺炎疫情中的“三藥三方”……每個亮點，小肖如數(shù)家珍。

從1月5日展示區(qū)開業(yè)到現(xiàn)在，肖雁貞每天要送出50個春節(jié)盲盒，盲盒中的“寶貝”有“望聞問切”書簽、“中草藥”冰箱貼，以及“五禽戲”玩偶。

“每位來這兒了解中醫(yī)藥文化的客人，只要跟著大屏示范，打一套兩分鐘的陳氏九式太極拳，都能收到盲盒禮物。希望大家過個健健康康的中國虎年。”

年味，不在乎地理距離的遠近，只在于我們彼此心的距離。閉環(huán)也不例外。

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