核心提示丨保持健康體魄,才能更好地工作和生活。伴隨著文化自信、需求升級(jí),以及人們健康意識(shí)的增強(qiáng),傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代健康管理擦出火花,掀起消費(fèi)新熱潮。藥膳、草本茶點(diǎn)、養(yǎng)發(fā)、練習(xí)八段錦等不再是中老年人的“專利”,國潮健康消費(fèi)逐漸成為年輕群體的新潮流。聚焦這些新消費(fèi)觀,記者深入市場(chǎng)走訪,沉浸式體驗(yàn)打卡,解鎖新一代消費(fèi)者健康國潮新玩法。
中醫(yī)館里品藥膳
鄭州東濟(jì)堂中醫(yī)館的食堂人氣爆棚,食養(yǎng)藥膳頗受年輕人喜愛。河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 胡楚云 攝
□河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 曾鳴
自中式養(yǎng)生茶飲、膳食走紅后,網(wǎng)上出現(xiàn)了點(diǎn)贊破萬的評(píng)論——“打敗奶茶店的會(huì)是中醫(yī)館嗎?”這些天,鄭州就有家中醫(yī)館的食堂,火得令人不可思議。
國慶長假期間,位于鄭州市金水區(qū)興榮街上的東濟(jì)堂中醫(yī)館,迎來了一撥又一撥的年輕人。只不過,中醫(yī)館內(nèi)火的不只是看病把脈,還有館內(nèi)的食養(yǎng)廚房。正值用餐高峰,食養(yǎng)廚房里人流擁擠,工作人員拿著喇叭,不間斷地提醒顧客有序排隊(duì)點(diǎn)餐。
記者看到,食養(yǎng)廚房菜單分為主食、湯粥、養(yǎng)生茶點(diǎn)三大類,包括六珍菌蕎麥面、砂鍋小吊梨湯、茯苓蛋仔、焦山楂三仙角等菜品,均價(jià)在15—40元之間。
藥膳是中醫(yī)藥寶庫中的瑰寶。當(dāng)前,以“寓養(yǎng)于膳”為特點(diǎn)的食養(yǎng)藥膳正以更好的質(zhì)量、更多的品種、更豐富的文化內(nèi)涵走進(jìn)大眾生活。
23歲的郭然是一名熱愛食療養(yǎng)生的大學(xué)生,從社交軟件中看到爆火的中醫(yī)館食堂,便在國慶假期帶著父母特意搭乘高鐵從洛陽趕來鄭州,體驗(yàn)藥膳。在等待近3個(gè)小時(shí)后,一家人吃上了晚餐,一碗鮮美的菌菇餛飩、桑葚山藥羹,還有一個(gè)茯苓煎餅。
“菜品賣相都蠻好,味道也不錯(cuò),老少皆宜。沒想到如今打敗飯店的竟是藥館。”郭然說。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,前來排隊(duì)就餐的人群中,多是大學(xué)生,還有年輕的上班族,中老年人只是少數(shù)。
“基于多年來對(duì)前來診療患者的觀察和總結(jié),我們發(fā)現(xiàn)很多患者的疾病大多與飲食相關(guān)。中醫(yī)本就講究食藥同源,食養(yǎng)是很重要的一部分。因此也催生了我們開設(shè)食養(yǎng)廚房的想法,好讓中醫(yī)健康理念走進(jìn)千家萬戶。”東濟(jì)堂中醫(yī)館創(chuàng)始人李嘉慧向記者介紹食養(yǎng)廚房的創(chuàng)立背景。
她表示,秉承中醫(yī)治未病的理念,打造一個(gè)面向老百姓的中醫(yī)養(yǎng)療生活綜合體,讓老百姓不生病、少生病、生病后易痊愈,在中醫(yī)治未病即“養(yǎng)”的方面為健康作貢獻(xiàn),是食養(yǎng)廚房設(shè)立的初衷。中醫(yī)館的食客們不僅有鄭州本地的居民,還有來自全國各地的游客及外國留學(xué)生等。“民以食為天,讓更多人接觸并感受到中醫(yī)走進(jìn)生活,才能讓中醫(yī)藥更有生命力和活力,讓中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更好地傳承下去。”李嘉慧說。
在鄭州一飯店門口,顧客在喝茶賞景。河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 鄧放 攝
養(yǎng)發(fā)館呵護(hù)“頭頂事”
□河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 孔學(xué)姣
“還沒脫單就先脫發(fā)了”“成年人的世界沒有容易的事,除了脫發(fā)”……在各類社交媒體上出現(xiàn)的調(diào)侃,體現(xiàn)了年輕人對(duì)“頭頂大事”的關(guān)注。
據(jù)國家衛(wèi)健委此前的統(tǒng)計(jì),我國有超過2.5億人受脫發(fā)困擾。近段時(shí)間,頭部理療正在年輕人中悄然流行。
10月2日,趁著放假,在鄭州市金水區(qū)一家咨詢公司工作的鄭青青來到家附近的一家頭療養(yǎng)生館體驗(yàn)。頭發(fā)容易出油,頭頂?shù)陌l(fā)縫越來越寬,讓愛美的她有點(diǎn)難以接受。
進(jìn)入店內(nèi),換上工作人員提供的服裝,先做頭皮檢測(cè),店員會(huì)根據(jù)具體檢測(cè)情況,推薦使用不同的中藥湯。
“一號(hào)頭皮排毒湯以清排為主;二號(hào)健發(fā)減壓湯以通絡(luò)促進(jìn)血液循環(huán),烏須發(fā)為主;三號(hào)養(yǎng)發(fā)安神湯以舒緩神經(jīng)通七竅為主。”店長張從藝介紹,所有的湯都是當(dāng)天熬制、當(dāng)天使用,并嚴(yán)格把控用量、時(shí)間、濃度、溫度,爭取帶給顧客好的體驗(yàn)。
輕柔的音樂響起,加上店員熟練的按摩手法,鄭青青頓時(shí)覺得疲勞減輕了大半。溫?zé)岬臏^頭皮,眼睛也順帶做了個(gè)熱敷,空氣中飄著淡淡的草藥味。最后,把雙腳放在木桶里體驗(yàn)中藥熏蒸,達(dá)到全身放松的效果。
張從藝說:“從店內(nèi)環(huán)境到產(chǎn)品服務(wù),都比較貼合年輕人的審美、契合他們對(duì)健康保養(yǎng)的需求。從進(jìn)店消費(fèi)的人群來看,年輕人占比相對(duì)較大。”
“熬最嗨的夜,掉最多的頭發(fā)。”據(jù)了解,除了少數(shù)病理性脫發(fā)外,節(jié)食、壓力過大、熬夜、頻繁染燙頭發(fā)等都是引起脫發(fā)的原因,不容忽視。
業(yè)內(nèi)人士建議,要養(yǎng)成良好生活方式、適當(dāng)放松心情、正確合理洗護(hù)以減少頭發(fā)脫落。保護(hù)頭發(fā)要盡量遠(yuǎn)離有害化學(xué)物質(zhì),少燙發(fā)染發(fā),加強(qiáng)頭發(fā)護(hù)理,適當(dāng)減少洗頭次數(shù)。外出也要做好防曬,避免頭發(fā)長時(shí)間受紫外線照射。如果長期受到頭發(fā)脫落困擾,可在專業(yè)醫(yī)師的幫助下進(jìn)行針對(duì)性治療。
走進(jìn)山谷“森”呼吸
假日里游客在同盟古鎮(zhèn)消遣喝茶,品味健康生活。 河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 鄧放 攝
□河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 李鵬
中秋國慶8天長假,有人盡情“嗨玩”,有人山居養(yǎng)生。
假期里,年輕人的旅行和生活方式越來越多樣化,遠(yuǎn)離都市喧囂,走進(jìn)深山棲居正在受到追捧。
在登封,嵩山峽谷中,照見山居文化主題酒店里,年輕人關(guān)掉手機(jī),在靜坐中聆聽自然的聲音。與其說這是一場(chǎng)旅行,倒不如說是一次心靈的洗滌。
“這樣待幾天后,人會(huì)變得沉靜,好像感官的功能被放大了。在山林中棲居,你會(huì)覺得樹非常綠、夜特別靜。”1998年出生的旅游愛好者小文告訴記者,比起前段時(shí)間火爆的“大學(xué)生特種兵一日游”,她更喜歡在假期中回歸自然,休養(yǎng)生息。
“一花五葉”“一葦渡江”,這些禪意十足的養(yǎng)生素食菜肴,色、香、味俱佳,不僅滿足了視覺和味覺的享受,更讓人在品食中加深對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和體悟。酒店還結(jié)合中國傳統(tǒng)文化,開設(shè)了茶道、禪武等16項(xiàng)體驗(yàn)課程。
“其實(shí),旅游更是一種深度體驗(yàn)。大家在這個(gè)過程中都去掉了社會(huì)性標(biāo)簽,沒有負(fù)擔(dān),進(jìn)入很純粹的狀態(tài)。”很多年輕受訪者表示,山居中輕松和諧的氛圍、簡單真誠的人際關(guān)系,讓他們?cè)诩倨诮Y(jié)束后可以“元?dú)鉂M滿”回歸到日常工作中去。
記者發(fā)現(xiàn),假日期間峨眉山、五臺(tái)山、嵩山等地山居旅游熱度居高不下,杭州靈隱寺、重慶武陵禪寺等旅游景區(qū)都提供了面向大眾的山居休養(yǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。
位于登封的照見山居文化主題酒店。河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 李鵬 攝
“河南是文化大省,我們作為文旅從業(yè)者,希望在文旅實(shí)踐中更多融入本地文化特色,讓游客在吃穿住行中都有深度文化體驗(yàn)。”照見山居文化主題酒店副總經(jīng)理景桂粉告訴記者,“照見”一詞出自《心經(jīng)》,意為發(fā)現(xiàn)本真,找回自我。近年來,酒店深度挖掘中國禪宗文化和少林禪武文化,努力為游客提供有特色的食宿體驗(yàn)。
文旅業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,當(dāng)前文旅業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了度假大時(shí)代,旅游產(chǎn)品正在逐漸升華其精神性,引導(dǎo)游客去追求更內(nèi)在的文化體驗(yàn),在這方面,文化資源豐富的河南有著非常明顯的優(yōu)勢(shì)。
中藥甜品超“養(yǎng)”氣
仲景生活店內(nèi)推出的藥食同源甜品。河南日?qǐng)?bào)資料圖片
□河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 曾鳴
9月30日,走進(jìn)位于鄭州市鄭東新區(qū)康平路上的仲景生活,記者立刻被各種各樣顏值超高的新中式糕點(diǎn)吸引住了。
仔細(xì)翻看產(chǎn)品標(biāo)簽,每一款產(chǎn)品中都至少包含了一種中藥材:芝麻浮云卷、雞內(nèi)金焦饃、紅豆山藥曲奇、玫瑰拿破侖酥等等。茶飲類產(chǎn)品也很有“混搭風(fēng)”:奶茶里放有阿膠、赤小豆、山藥,酸梅梨湯加有銀耳、山楂、陳皮、枸杞,宣傳板上寫著“養(yǎng)生飲品”字樣。
除此之外,這里還有特別打造的休息區(qū)。擺放有免費(fèi)取閱的《傷寒論》《千金方》《神農(nóng)本草經(jīng)》《黃帝內(nèi)經(jīng)》《五谷雜糧》等集合老祖宗智慧的醫(yī)藥書籍,墻面上懸掛著山楂、百合、陳皮、桑椹的簡筆畫,也展示著烹制中藥的過程。
捧一本養(yǎng)生書籍,吃一塊黑芝麻蛋糕,喝一杯紅豆薏米茶,養(yǎng)生氛圍感拉滿。都說良藥苦口利于病,仲景生活讓藥食同源的中藥材“混搭”甜品,中藥不再苦,甜品很養(yǎng)生。
常常光臨仲景生活的馬倩是一名“95后”,快節(jié)奏的生活讓她開始關(guān)注食養(yǎng)。“有健康的體魄才能更好地工作和生活。仲景生活倡導(dǎo)低糖、低脂、原生態(tài)健康飲食,這種理念我非常認(rèn)同。”馬倩說,“更重要的是這些養(yǎng)生糕點(diǎn)味道不輸普通糕點(diǎn),這對(duì)‘甜品控’的我簡直太友好了!”
康平路仲景生活店長李瑩介紹,仲景生活的糕點(diǎn),通過中藥材的添加,不僅有養(yǎng)生的功效,還可以解決糕點(diǎn)本身含糖量高、色素添加等問題。
“比如,通過添加火龍果可以給甜點(diǎn)上色,加入山楂和陳皮等中藥材可以緩解蛋糕的甜膩,同時(shí)還有滋養(yǎng)肝腎、幫助消化等功效。”李瑩說。
據(jù)了解,仲景生活是河南張仲景大藥房股份有限公司2020年打造的國潮養(yǎng)生生活方式零售品牌,以“養(yǎng)于食、補(bǔ)于飲”定位品牌,倡導(dǎo)消費(fèi)者學(xué)會(huì)健康飲食和生活,從而預(yù)防非必要的疾病和過度的治療。
“仲景生活為消費(fèi)者提供更健康的飲品、面包、糕點(diǎn)、蛋糕及零售商品,通過食物的食藥特性調(diào)節(jié)機(jī)體,預(yù)防疾病。我們希望能夠通過健康的飲食方式,將博大精深的中醫(yī)養(yǎng)生文化理念傳播給廣大消費(fèi)者。”河南張仲景大藥房股份有限公司總經(jīng)理助理高志軍說。
“戀”上八段錦
來少林寺體驗(yàn)學(xué)習(xí)八段錦的年輕人。少林八段錦傳習(xí)所供圖
□河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 胡舒彤
最近,從事文字工作的祁娜娜有點(diǎn)煩。長期伏案工作的狀態(tài),讓她加入了腰椎間盤突出癥患者的隊(duì)伍。
去好幾家醫(yī)院咨詢后,她決定采用中醫(yī)保守治療方案。中國健身氣功八段錦就這樣走進(jìn)了她的生活。
聽朋友介紹,登封少林寺里的少林八段錦傳習(xí)所有專業(yè)老師講授八段錦技法,中秋國慶長假,她就去體驗(yàn)了。
“現(xiàn)場(chǎng)學(xué)的八段錦跟對(duì)著視頻練不一樣,感覺練完后渾身更通透。”祁娜娜說。
“我們教授的是少林八段錦。”河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)八段錦代表性傳承人焦宏敏說,少林八段錦是結(jié)合中醫(yī)經(jīng)絡(luò)理論、少林文化以及太極、古典音樂等,將原八段錦重新進(jìn)行整理,形成的適合現(xiàn)代人的養(yǎng)生健康運(yùn)動(dòng)。
少林八段錦主張?jiān)谶\(yùn)動(dòng)中康養(yǎng)身心、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)中醫(yī)文化,甚至練習(xí)傳統(tǒng)少林功夫。它特別注重內(nèi)外兼修,能夠充分調(diào)動(dòng)人自身具有的抗病能力和康復(fù)能力來調(diào)理身體。
“少林八段錦在練習(xí)時(shí)無需器材,不受場(chǎng)地和環(huán)境限制,非常適合在人群中進(jìn)行推廣鍛煉。”焦宏敏說。
近年來,焦宏敏和同事們還開展了少林八段錦“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園”,線上“大師面對(duì)面”功夫課堂等活動(dòng),將康養(yǎng)和非遺傳承結(jié)合起來,讓人們?cè)阱憻捝眢w、強(qiáng)筋健骨的同時(shí)感受傳統(tǒng)文化的魅力。
學(xué)習(xí)歸來,祁娜娜感觸頗多,八個(gè)動(dòng)作的作用各有側(cè)重,每個(gè)動(dòng)作都是一劑“藥”,堅(jiān)持練習(xí),對(duì)身體健康很有好處。在她的鼓勵(lì)下,家人、同事都成了她的“錦友”。
“兩手托天理三焦……”
早起晨練、午間茶休,來上一段八段錦,從緊張的生活節(jié)奏中走出來,尋找內(nèi)心的安寧,放下煩惱與焦躁,促進(jìn)身心健康。
今天,你練八段錦了嗎?
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