大河網(wǎng)訊（記者 張黎光 申華）春節(jié)臨近，新冠肺炎疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)依然存在，群眾在采購年貨時(shí)要注意哪些防護(hù)事項(xiàng)？春節(jié)期間日常生活還要注意哪些方面？

河南省疾控中心公共衛(wèi)生研究所營養(yǎng)與食品安全研究室主任付鵬鈺認(rèn)為，鑒于目前正值冬春季疫情防控關(guān)鍵期，大家更要做好自我防護(hù)，保護(hù)自己和身邊的人。

外出購物須做好個(gè)人健康防護(hù)

付鵬鈺認(rèn)為，外出購物前、購物時(shí)、購物后都要分別做好防護(hù)。

首先，購物前做好采購計(jì)劃，減少購物停留時(shí)間；選擇正規(guī)的超市、市場，盡量避開人流高峰期。

購物時(shí)，全程佩戴口罩，盡量保持安全社交距離，優(yōu)先選擇無接觸的電子支付方式；保存好購物憑證；選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)選購產(chǎn)品包裝載明原產(chǎn)地，境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式，貼有“豫冷鏈”追溯碼的商品，購買前應(yīng)掃碼核對二維碼信息與產(chǎn)品包裝信息是否一致；挑選時(shí)可以戴手套、塑料袋以避免直接接觸。特殊時(shí)期，盡量避免網(wǎng)購、代購、海淘進(jìn)口冷鏈商品，切勿購買來歷不明、無相關(guān)標(biāo)簽及追溯碼產(chǎn)品。

購物后，要及時(shí)消毒食品外包裝，對于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬礃?biāo)簽標(biāo)示妥善保存；各種食物要妥善保存，冰箱內(nèi)的食物要分類存放，生食、熟食要分開，避免交叉污染。

合理膳食適量運(yùn)動(dòng)，保持身心健康

“要保障飲食安全，首先要樹立健康意識。”付鵬鈺說，春節(jié)期間容易出現(xiàn)暴飲暴食、過度飲酒、飲食不規(guī)律等情況，引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。因此，要樹立合理膳食、均衡營養(yǎng)的健康理念，做到食物多樣、葷素搭配、粗細(xì)搭配、主副搭配、干稀搭配，果蔬充足，蛋奶兼顧，保證營養(yǎng)供給均衡合理，不過度勸酒；同時(shí)還應(yīng)注意保證充足的睡眠，進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，保持放松的心情。

付鵬鈺表示，在家做飯時(shí)，要注意保持廚房的通風(fēng)和清潔，食物在加工之前要認(rèn)真清洗，冷鏈?zhǔn)称非逑催^程中防止水花飛濺。嚴(yán)格做到生熟分開，食物燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮類產(chǎn)品。在烹調(diào)加工結(jié)束以后，及時(shí)對廚房的臺面、容器、廚具等進(jìn)行清洗和消毒。按需備餐，剩余食物要及時(shí)冷藏，再次食用前必須徹底加熱。

春節(jié)期間少串門，非必要不聚餐

付鵬鈺提醒，鑒于當(dāng)前國內(nèi)出現(xiàn)多點(diǎn)散發(fā)病例和局部聚集性疫情，廣大群眾春節(jié)期間應(yīng)少串門，非必要不聚餐，外出就餐正確佩戴口罩。多人就餐提倡使用公筷、公勺，家庭聚會(huì)、聚餐人數(shù)應(yīng)控制在10人以內(nèi)。

如必須外出就餐，要選擇證件齊全的餐館，盡量縮短就餐時(shí)間或采取打包的方式；就餐時(shí)需留意食品是否有異物、是否變質(zhì)、是否燒熟煮透；網(wǎng)上訂餐時(shí)，應(yīng)選擇有實(shí)體店、證件齊全、距離較近的餐館訂餐，避免選訂冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食物。如果發(fā)現(xiàn)身體不適，及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院診治。

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