《夢(mèng)華錄》中的斗茶截圖
宋·建窯兔毫瓷碗
壓勝錢
古銅鏡
大河報(bào)·豫視頻記者 劉瑞朝 康亞飛 實(shí)習(xí)生 劉昊洋 文圖
大宋風(fēng)華,顧盼生輝。最近一段時(shí)間,由陳曉、劉亦菲領(lǐng)銜主演的電視劇《夢(mèng)華錄》熱播,成為茶余飯后的談資。故事發(fā)生在約一千年前的北宋東京城,當(dāng)時(shí)的高檔酒店礬樓,主干道中軸線御街,斗茶,銀鋌,秘瓷等,一定程度上還原了當(dāng)時(shí)的市井風(fēng)情。
其實(shí),《夢(mèng)華錄》中的一些物品、細(xì)節(jié),在博物館中也有珍藏和陳列。6月24日下午,大河報(bào)·豫視頻記者走進(jìn)開封市博物館,用《夢(mèng)華錄》的方式打開博物館的宋代篇章。
地點(diǎn)
茶店所對(duì)的馬行街 就在當(dāng)時(shí)“國(guó)際大酒店”礬樓附近
在《夢(mèng)華錄》中,馬行街和當(dāng)時(shí)東京城最豪華的酒樓——礬(fán,見礬)樓多次出現(xiàn)。那么,馬行街具體在什么位置?礬樓是否真如電視劇里所呈現(xiàn)的那樣?
在宋代和后世的古詩(shī)文中,礬樓知名度較高。例如宋代劉子翚《汴京紀(jì)事二十首·其十七》就提到,“憶得少年多樂事,夜深燈火上礬樓”,可見礬樓是當(dāng)時(shí)紅男綠女揮灑青春的好地方。
《東京夢(mèng)華錄·酒樓》就記載,“北去楊樓,以北穿馬行街,東西兩巷,謂之大小貨行,皆工作伎巧所居。小貨行通雞兒巷妓館,大貨行通箋紙店白礬樓,后改為豐樂樓,宣和間,更修三層相高”。由此可見,礬樓又被稱為白礬樓,并且,馬行街和礬樓相距并不遠(yuǎn)。
在開封市博物館內(nèi)北宋都城復(fù)原沙盤中可以看到,礬樓位于御街和汴河交匯處東北側(cè),距離東華門不遠(yuǎn)。這也和宋代吳曾《能改齋漫錄·地理》的記載契合,“京師東華門外景明坊,有酒樓,人謂之礬樓”。
根據(jù)介紹,礬樓是當(dāng)時(shí)東京城72家酒樓之首,是一家正店,擁有獨(dú)立釀酒權(quán),可以生產(chǎn)原釀。根據(jù)介紹,曾經(jīng)的礬樓,大概位于鐵塔、繁(po)塔連接線中心的西部區(qū)域,只是已經(jīng)無跡可尋了。
茶技
斗茶中的茶百戲和咖啡的拉花相似
斗茶有一個(gè)項(xiàng)目叫茶百戲。開封市博物館宋代街景復(fù)原區(qū),茶坊里的人就在展示茶百戲。其實(shí),茶百戲和今日咖啡的拉花類似,又被稱為分茶、水丹青、湯戲、茶戲等等,是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道。
宋陶谷所著《荈茗錄·茶百戲》就記載,“茶至唐始盛。近世有下湯運(yùn)匕,別施妙訣,使湯紋水脈成物象者,禽獸蟲魚花草之屬,纖巧如畫。但須臾即就散滅。此茶之變也,時(shí)人謂之茶百戲”。
南宋陸游在《臨安春雨初霽》里寫道,“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶”。根據(jù)介紹,分茶是講究“技法”的,通過湯瓶注水的控制,在盞面上幻化出“怪怪奇奇”的畫面。
茶具
開封市博物館內(nèi)的建盞 其中就有斗茶所用的同款
《夢(mèng)華錄》里,并不缺茶,也有一些和茶有關(guān)的名場(chǎng)面。其中就有一個(gè)情節(jié)是,在茶鋪里,趙盼兒?jiǎn)问痔釅?,離桌面三尺之高,將茶精準(zhǔn)倒入杯中,這引得茶客們聲聲叫好。
斗茶,是宋人比試技藝、品鑒茶湯的重要活動(dòng)。斗茶的主要內(nèi)容有點(diǎn)茶和茶百戲。其中,點(diǎn)茶是中國(guó)古代茶藝的代表之一,兩宋飲茶的主流形式。
比如北宋范仲淹《和章岷從事斗茶歌》就提到了斗茶的場(chǎng)面。“勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥”,斗勝了,則驕傲無比,斗敗了,則顏面掃地。
其實(shí),斗茶的茶具也有講究。電視劇里出現(xiàn)的茶盞,是黑色的質(zhì)地。在開封市博物館,也陳列著一些同款的茶盞。
它們是建盞,因窯址位于福建而得名。它的釉色是黑色的,這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶湯的沫是乳白色的,與黑色的茶盞正好相映襯,這樣一來,更容易觀茶色、辨水痕,便于品評(píng)。
錢幣
弧首束腰的銀鋌 是錢幣中的大塊頭
既然做生意,就離不開錢?!秹?mèng)華錄》里提到了金鋌(tǐng),那么,金鋌是什么樣子的?
在開封市博物館錢幣展示區(qū),就有兩塊銀鋌。根據(jù)介紹,銀鋌和金鋌樣式類似。弧首束腰,略微扁平,鋌面上有官府的押款和工匠的姓名等。
其實(shí),當(dāng)時(shí)老百姓常用的還是銅錢。銅錢也就是大家所熟悉的“小把錢”,外圓內(nèi)方,上有年號(hào),又被稱為年號(hào)錢。除了常見的外圓內(nèi)方的銅錢外,還有外圓內(nèi)圓的錢幣。有的印有“孝順父母”字樣,有的則是精美的紋飾,這其實(shí)也不能在市場(chǎng)上流通,而是壓勝錢,也就是今天大家所熟悉的壓歲錢。
《夢(mèng)華錄》里還提到了“飛錢”。那么,飛錢是當(dāng)時(shí)的紙幣嗎?飛錢又被稱為“便換”,是唐宋時(shí)期的匯兌券,而不是紙幣。憑紙券取錢,而不用再運(yùn)輸,類似于錢無翅而飛,因此而得名飛錢。
銅鏡
博物館里的銅鏡都是背面朝上 其實(shí)是有說法的
俊男美女,青春偶像,姣好的面容,映照在銅鏡之中。這樣的場(chǎng)面,在《夢(mèng)華錄》中多有出現(xiàn)。其實(shí),在開封市博物館就有多種樣式的宋人所用的銅鏡。
但是,所有的銅鏡都是背面對(duì)人,不少試圖照鏡子的游客,不解其緣故。對(duì)此,開封市博物館相關(guān)人士介紹說,一方面,經(jīng)過了千年時(shí)間,銅鏡表面都發(fā)生了氧化反應(yīng),效果大打折扣,其次,也有一種說法,即“古物不照今人”,所以基本都是背面示人。
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責(zé)任編輯 / 張雪凝