家政業(yè)內(nèi)人士劉連喜提示，保鮮膜用對地方確實(shí)能起到保鮮的作用，但是如果用錯(cuò)的話，反而會適得其反。

在生活中，使用保鮮膜最多的地方應(yīng)該就是為蔬果保鮮了，但是并不是所有的蔬果都可以使用保鮮膜來保存，如香蕉、西紅柿等。這些食物在放置期間本身就有可能產(chǎn)生乙烯氣體，這是一種具有催熟作用的氣體。若是再使用保鮮膜，不僅不會保鮮，還會加快食物的腐敗，產(chǎn)生細(xì)菌，影響健康。同時(shí)，用保鮮膜直接包裹肉食、熟食及油脂食品也是不健康的。經(jīng)過長時(shí)間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，增加了有毒物質(zhì)進(jìn)入食物的機(jī)會。此外，食物被加熱時(shí)，食物中的油可能會達(dá)到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，部分殘留的保鮮膜可能會粘在食物上，導(dǎo)致人們誤食。而且，如果超過耐熱溫度，有可能導(dǎo)致有毒物質(zhì)產(chǎn)生。（記者李巖）

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