無糖飲料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味飲料,包括無糖茶飲料、無糖蘇打水、零卡路里汽水等。
對于無糖食品很多人會有很多疑惑,如為什么無糖食品還是有甜味呢?其實,這里所說的無糖食品,并不是真正的沒有甜味的食品,而是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等精制糖,而含有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇以及阿斯巴甜、甜菊糖等食糖替代品生產(chǎn)加工的甜食品。其中,糊精作為蔗糖的替代品,雖然其口味不甜,但作為淀粉的水解產(chǎn)物,它也能在人體中水解為葡萄糖,其升高血糖的速度甚至高于蔗糖。另外,阿斯巴甜雖然看起來有百利而無一害,既不升高血糖也不會增加熱量,但是它容易使人產(chǎn)生不耐受或過敏癥狀。
因此,選購無糖食品時,首先應(yīng)看清包裝上的配料表。有的無糖食品雖標(biāo)明不含蔗糖,但配料表中卻標(biāo)有糊精、麥芽糖、玉米糖漿等,這些物質(zhì)都屬于水解淀粉物,對于控制血糖都沒有幫助,吃多了反而會成為“健康殺手”。
駐馬店市第二人民醫(yī)院消毒供應(yīng)中心 羅丹供稿
免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺)”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé),作品版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品,拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接:http://vayoma.com/showinfo-108-258296-0.html,否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。