河南日報客戶端記者 楊曉東 祁道鵬

自動化注射液體菌種后，一排排裝滿培養(yǎng)基的透明塑料瓶經(jīng)空中傳輸帶，被源源不斷送進“出菇房”，通過自動抬升系統(tǒng)整齊擺進10層貨架，設(shè)定好溫、光、濕等最佳環(huán)境參數(shù)，開始生長……

在河南鮮菇坊生物科技有限公司，現(xiàn)代化的食品工業(yè)生產(chǎn)場景令人驚嘆，相關(guān)負責人介紹，“作為國內(nèi)最大的食用菌精深加工企業(yè)，鮮菇坊年產(chǎn)金針菇、海鮮菇、白玉菇等食用菌種1.5億瓶以上，年產(chǎn)值7億元以上。”

鮮菇坊是泌陽食用菌產(chǎn)業(yè)集群的一個典型代表。地處伏牛山、桐柏山交會處，森林覆蓋率達52.65%，區(qū)域內(nèi)長江與淮河兩大水系東西分流，獨特的氣候和地理環(huán)境，為各類食用菌生長繁育提供得天獨厚的條件，泌陽花菇因脆嫩鮮美的口感，享有“泌陽花菇甲天下”的美譽。

近年來，泌陽縣立足區(qū)域資源優(yōu)勢，錨定建設(shè)“中國菌都”目標，潛心打造集科技研發(fā)、種質(zhì)培育、規(guī)模種植、精深加工、國內(nèi)國際貿(mào)易于一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)，先后被評為國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品（食用菌）質(zhì)量安全示范區(qū)、全國優(yōu)秀香菇出口基地縣和全省食用菌“雙改”試點縣。

△泌陽縣當?shù)仄髽I(yè)開發(fā)生產(chǎn)的各式休閑食品廣受市場歡迎。楊華東 攝

用好科研創(chuàng)新關(guān)鍵一招，激活食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。制定泌陽花菇國家標準，創(chuàng)造“大袋小棚立體”香菇種植模式，使袋料香菇生產(chǎn)率由原來的20%提高到80%以上。2018年，泌陽掛牌成立中國食用菌院士工作站，去年成立全國首家“三物融合”產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，聯(lián)合吉林農(nóng)業(yè)大學，聘請“食用菌院士”李玉及其團隊開展食用菌的科學研究和關(guān)鍵高新技術(shù)開發(fā)，分別在食用菌新品種選育、優(yōu)化、推廣普及，花菇種植新技術(shù)新方法新模式進行持續(xù)探索。

通過“引進式發(fā)展”集聚“規(guī)模紅利”。招引國內(nèi)最大的食用菌精深加工企業(yè)鮮菇坊，關(guān)聯(lián)企業(yè)12家，年生產(chǎn)加工能力22萬噸，培育億健食品、泌花食品、嘉沁農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)，奮力打造全鏈條食用菌產(chǎn)業(yè)集群；投資30億元規(guī)劃建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，聚力打造“全國重要的食用菌深加工基地”；深入推進食用菌產(chǎn)業(yè)與電商物流、文化旅游、醫(yī)療養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)的融合，讓泌陽成為食用菌一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典范。

講好新“菇”事，做精做深強縣富民產(chǎn)業(yè)大文章。數(shù)據(jù)顯示，目前，泌陽縣有食用菌種植農(nóng)戶5萬多戶，各類食用菌從業(yè)人員20多萬人，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織（合作社和家庭農(nóng)場）發(fā)展到200多家，食用菌加工企業(yè)11家，省級食用菌產(chǎn)業(yè)集群2個，創(chuàng)建省級食用菌聯(lián)合體——泌陽縣億健食用菌聯(lián)合體，建立國家級農(nóng)產(chǎn)品香菇出口質(zhì)量安全示范基地45個。去年該縣食用菌種植量達3.3億袋，總產(chǎn)量48萬噸，食用菌產(chǎn)業(yè)全口徑產(chǎn)值突破100億元，出口創(chuàng)匯超1億美元。

“產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟社會發(fā)展的命脈。立足泌陽食用菌資源優(yōu)勢，在一朵香菇上精耕細作，持續(xù)延鏈補鏈強鏈，奮力打造‘中國菌都’。”泌陽縣縣長朱東升說，下一步，泌陽將持續(xù)壯大食用菌產(chǎn)業(yè)集群，蓄力建設(shè)長江以北最大的食用菌交易市場、信息發(fā)布平臺和全國最重要的食用菌生產(chǎn)加工基地，讓“泌陽花菇”成為叫響全國乃至世界的知名品牌。

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