楊代武

現(xiàn)在人們越來越重視健康問題，對(duì)于如何養(yǎng)生也是越來越關(guān)注。隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，如今，只要我們輕輕動(dòng)動(dòng)手指就可以在網(wǎng)上獲取到許多信息。不少有關(guān)于食療的謠言也是從網(wǎng)上傳播出來了，如果我們不加以辨別，聽信了這些謠言，就可能會(huì)陷入養(yǎng)生誤區(qū)，稀里糊涂地吃進(jìn)胃里。那么，食療誤區(qū)有哪些？

　　食療代替藥物治療糖尿??？藥不能停！

糖尿病是一種因胰島素絕對(duì)或相對(duì)分泌不足和（或）胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂性疾病，是一種慢性病，也是一種終生性疾病。日常飲食是治療糖尿病的一個(gè)重要基礎(chǔ)，雖然吃苦瓜、南瓜、秋葵等食材可降低血糖，但是這些食物的降糖作用都是微乎其微的。

目前治療糖尿病的食療終究是無法代替藥物治療的，目前市場上的藥物主要包括5類：促胰島素分泌劑、雙胍類藥物、α—糖苷酶抑制劑、噻唑烷二酮類藥物、胰島素。

糖尿病雖然目前尚無根治方法，但可防可控，患者需正確認(rèn)識(shí)該疾病，切勿尋求所謂的“食療偏方”希望“治愈”糖尿病，應(yīng)該接受正規(guī)的治療，通過良好的血糖控制可減少或延緩糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展。

　　只用食療就可以降血壓？本末倒置！

高血壓是現(xiàn)實(shí)生活中比較常見的一種病，是血液在血管中流動(dòng)時(shí)對(duì)血管壁造成的壓力值持續(xù)高于正常的現(xiàn)象。高血壓常被稱為“無聲的殺手”，大多數(shù)患者可在沒有任何癥狀的情況下發(fā)病。

隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)健康的追求也越來越高。于是很多商家順勢推出了養(yǎng)生食譜，降血壓的食譜更是數(shù)不勝數(shù)。雖然限制鈉鹽攝入、限制總熱量和搭配食物營養(yǎng)均衡可以控制血壓，但卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

血壓控制不理想，會(huì)損害心、腦、腎等重要器官，藥物治療恰恰能顯著降低心腦血管并發(fā)癥。臨床數(shù)據(jù)顯示，堅(jiān)持服用降壓藥的患者，腦卒中、心力衰竭的發(fā)生率下降了50%，心肌梗死的發(fā)生率下降了15%-30%。由此可見，合理用藥才是血壓達(dá)標(biāo)的關(guān)鍵。

　　靠食療治療自閉癥？不切實(shí)際！

自閉癥又叫孤獨(dú)癥，被醫(yī)學(xué)界定義只有70年歷史。這種病不是心理問題，不是智力障礙，也不是個(gè)性孤僻，這是一種廣泛性發(fā)展障礙。目前社會(huì)上流行的用于治療自閉癥的飲食療法，包括無谷蛋白和酪蛋白飲食，即無谷膠飲食(GFD)、去敏感或有害食物療法、生酮飲食(KD)、各種營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

最新的國內(nèi)外有關(guān)飲食療法對(duì)自閉癥療效和安全性的薈萃分析發(fā)現(xiàn)，所有的上述飲食療法對(duì)于自閉癥患者的療效均沒有充分的循證醫(yī)學(xué)的證據(jù)，或者說飲食療法對(duì)于自閉癥沒有明確的科學(xué)意義上的療效。

而且，還可能存在潛在的風(fēng)險(xiǎn)。比如，長期的生酮飲食有可能會(huì)導(dǎo)致限制蛋白質(zhì)、碳水化合物等其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，不利于患兒體重的增加，使正常生長受到抑制；導(dǎo)致高血脂與高膽固醇。

由此可見，采用食療法時(shí)一定要根據(jù)自己的情況使用。切不可按照網(wǎng)絡(luò)上的介紹斷章取義，不加選擇地使用。疾病已明確診斷的患者，在食療中絕不可隨便停用正在使用的藥物。切記食療不能代替藥物治療。

本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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