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春季挖野菜 嘗“鮮”莫嘗“險(xiǎn)”

時(shí)間:2024-03-13 16:02:58|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:2794

全媒體記者 蔡翔 朱俊瑩

民諺說:“三春戴薺花,桃李羞繁華”。驚蟄過后,路邊的野菜紛紛綻出新芽,不少市民帶上小鏟子,約三五好友去挖野菜。不過,醫(yī)生提醒,品嘗“野味”的同時(shí),不要忽視潛在風(fēng)險(xiǎn),讓路邊的野菜影響了腸胃健康。

春季挖野菜 嘗“鮮”莫嘗“險(xiǎn)”

一到春天,郊區(qū)田野、城市綠化帶等地,都能看到不少市民拎著塑料袋,找尋野菜的身影。對(duì)于哪些野菜能吃,哪些不能吃,很多人表示并不十分清楚,這導(dǎo)致了春季成為食物中毒高發(fā)季。針對(duì)這種情況,駐馬店市中醫(yī)院急診科主任王玉東提醒大家,野菜雖然美味,但不建議在公園、路邊進(jìn)行隨意采摘,因?yàn)檫@些區(qū)域有可能存在著污染。被污染的野菜服用后會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀,損害身體健康,建議到正規(guī)的貿(mào)易市場(chǎng)或超市進(jìn)行購(gòu)買,或到已知無污染區(qū)域采摘。

春季挖野菜 嘗“鮮”莫嘗“險(xiǎn)”

王玉東還提醒,野菜有特殊的形態(tài)和特征,如果不能正確識(shí)別,不要冒然食用。此外,野菜的做法也很獨(dú)特,一般需要焯水或浸泡,如果食用不當(dāng),會(huì)造成身體的損害。一旦食用污染、有害的植物或者野菜造成身體損害,要立即就醫(yī)或進(jìn)行自救,比如催吐、洗胃。(編輯 詹云清)

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