全媒體記者 朱劍鋒 汪洋

始建于2005年9月的平輿康博匯鑫油脂有限公司，依托當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升芝麻附加值，打造了平輿芝麻在國內(nèi)外市場的金字品牌。這些成績的取得，康博匯鑫總工程師王合寶居功至偉。

12月19日，在平輿縣康博匯鑫油脂有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正開足馬力忙生產(chǎn)、趕訂單?？挡﹨R鑫油脂有限公司是一家集科、農(nóng)、工、貿(mào)于一體的河南省好糧油加工企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)。主要從事芝麻香油、脫皮芝麻、炒香芝麻、芝麻粉的研發(fā)、加工與銷售。該公司自成立以來，始終堅持以技術(shù)創(chuàng)新為導向、以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)過多年的業(yè)務(wù)深耕，產(chǎn)品線日趨豐富，營收規(guī)模穩(wěn)健增長，線上線下銷售額與日俱增，已成為享譽中原的食用油新興品牌。

1969年8月出生于平輿縣的王合寶從事芝麻加工行業(yè)已有三十多年，1994年主導申請和技術(shù)攻關(guān)的“高級食品調(diào)和油生產(chǎn)工藝與研究”項目榮獲駐馬店地區(qū)科技進步二等獎，2011年研發(fā)的“食用芝麻焙炒生產(chǎn)工藝技術(shù)流程研究與應(yīng)用”項目，獲得駐馬店市科技進步一等獎、河南省工業(yè)和信息化廳科技成果一等獎。2012年參與編輯出版專著《芝麻加工技術(shù)》1部，2015年主導研發(fā)的“芝麻雙效壓榨制油工藝研究與應(yīng)用”項目榮獲河南省科技成果獎，2022年被平輿縣總工會、平輿縣人力資源和社會保障局命名為“平輿工匠”，2023年參與平輿縣政府《平輿白芝麻省地方標準新》編寫并榮獲“天中工匠”榮譽稱號。

王合寶同志在投身于芝麻加工生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)工作的同時，注重理論知識以及技術(shù)經(jīng)驗的推廣。2010年以來在《中國油脂》和《食品加工》等刊物發(fā)表了《谷物選篩設(shè)備在芝麻清理中的應(yīng)用》《降低芝麻油中的苯并[α] 芘含量工藝參數(shù)的研究》《食品級燒堿在脫皮芝麻生產(chǎn)中的應(yīng)用》《溫度對焙炒芝麻品質(zhì)的影響》《美拉德反應(yīng)模擬體系下芝麻多糖與芝麻蛋白熱反應(yīng)研究》等5篇論文著作，2021年—2023年通過“師帶徒”形式為企業(yè)培養(yǎng)芝麻加工相關(guān)技師12人、高級工6人，為芝麻加工技術(shù)的推廣和轉(zhuǎn)型升級貢獻了力量。

該公司品保部主任楊振中說，王總工程師不僅是一位優(yōu)秀的工程師，更是一位出色的導師和榜樣。他技術(shù)精湛，經(jīng)驗豐富，以身作則，時刻展現(xiàn)專業(yè)的工作狀態(tài)和職業(yè)操守。他無論是思想方面、專業(yè)方面，還是為人處世方面都給我做出了表率和模范。

工作期間，王合寶主要從事芝麻加工技術(shù)管理以及主持“河南省芝麻深加工工程技術(shù)研究中心”和河南省農(nóng)科院張海洋博士“中原學者工作站”建設(shè)、研發(fā)工作， 王合寶本人主持參與了企業(yè)近20項科技項目研發(fā)，獲得了“芝麻清理裝置”“抗氧化芝麻油的快速萌發(fā)設(shè)備”等9項專利。在政府協(xié)調(diào)下，企業(yè)與省農(nóng)科院、河南工業(yè)大學合作，研發(fā)出芝麻酥糖、芝麻丸等30多個新品類，主打年輕口味。

王合寶說，這些新項目、新產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，為芝麻產(chǎn)業(yè)、企業(yè)獲得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。幫公司打入了中高端芝麻市場，產(chǎn)品附加值成倍提高，到去年突破了1億元。今年，公司計劃在做大眾產(chǎn)品、普通產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，繼續(xù)研發(fā)芝麻高端產(chǎn)品，進一步開拓市場。比如芝麻木酚素的提取等產(chǎn)品，通過這些新產(chǎn)品的上市，公司能夠提高平輿白芝麻的價格，更好帶動農(nóng)民增收。同時，公司想把企業(yè)做成全國芝麻產(chǎn)業(yè)的龍頭，用3至5年的時間把平輿白芝麻的品牌打造出來，讓平輿芝麻制品走向世界。（編輯 李宗文）

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