全媒體記者 雷紅中 冀晴 孔莉 通訊員 張春建 趙勝利

近年來(lái)，上蔡縣依托百萬(wàn)頭級(jí)別的生豬屠宰及產(chǎn)地冷鏈集配中心項(xiàng)目，持續(xù)加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)畜產(chǎn)品流通由“調(diào)活畜禽”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變，全力打造全國(guó)重要的生豬屠宰基地和冷鏈物流基地。

作為全國(guó)生豬調(diào)出大縣，多年來(lái)，上蔡縣積極加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，完善動(dòng)物防疫體系，提升畜禽產(chǎn)品加工流通水平，在爭(zhēng)取良種引進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等領(lǐng)域出臺(tái)一系列政策舉措，吸引了年出欄生豬250萬(wàn)頭的上蔡牧原農(nóng)牧有限公司及河南上農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司等眾多相關(guān)企業(yè)落戶。

上農(nóng)實(shí)業(yè)屠宰深加工項(xiàng)目是集生豬屠宰、精細(xì)分割、冷鏈物流等于一體的綜合性全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。2022年建成投產(chǎn)，當(dāng)年即實(shí)現(xiàn)累計(jì)冷鏈物流生豬100多萬(wàn)頭。

5月5日，在上農(nóng)實(shí)業(yè)鮮品發(fā)貨廣場(chǎng)，一輛輛大、中型冷藏車來(lái)往穿梭。在這里，每天30多輛大中型冷藏車傍晚出發(fā)，凌晨將300多噸精細(xì)分割豬肉運(yùn)至江浙滬及周口、商丘等地區(qū)。目前，上海各大商超的豬肉冷鮮肉制品中，上農(nóng)實(shí)業(yè)供應(yīng)的產(chǎn)品占近6成的市場(chǎng)份額。

河南上農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)理錢德斌說，智能化、數(shù)字化的管控系統(tǒng)使得該企業(yè)日屠宰生豬可達(dá)7000頭，也為其快速占領(lǐng)市場(chǎng)、樹立“精品肉”的品牌發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

“我們建立了一整套的食品安全管理體系，給每頭生豬都備了一個(gè)專一的二維碼，就像豬的身份證，可以追溯到這頭豬的出生地、飼養(yǎng)場(chǎng)、飼料來(lái)源以及何時(shí)屠宰、何時(shí)加工、運(yùn)輸?shù)刃畔ⅰ?rdquo;錢德斌說。

當(dāng)前，在上農(nóng)實(shí)業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展的基礎(chǔ)上，二期肝素鈉以及血紅蛋白的提取項(xiàng)目正在加快建設(shè)，預(yù)計(jì)今年10月可建成投產(chǎn)。

與此同時(shí)，上蔡牧原農(nóng)牧有限公司200萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目及1.5萬(wàn)噸冷庫(kù)及冷鏈物流項(xiàng)目也正在建設(shè)，將同步發(fā)展冷鏈配送、冷藏分割、精深加工、產(chǎn)銷融合等新業(yè)態(tài)新模式。

上蔡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、總畜牧師劉振華表示，下一步，上蔡縣將緊緊圍繞畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，強(qiáng)力推進(jìn)畜牧業(yè)集群發(fā)展、生態(tài)發(fā)展、安全發(fā)展，加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，著力提高畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，全面推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推上蔡經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。（編輯 詹云清）

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