1月24日，大年初三，許昌市魏都區(qū)，街頭巷尾的餐館相繼開張，食客來來往往。

下午1點剛過，位于八一路的一家餃子館前，一輛挺著“大肚子”的藍色餐廚垃圾收運車如約而至。司機傅洋洋熟練地把店門前的垃圾桶抬上傾倒軌，垃圾桶隨著升降機緩緩升起，不到一分鐘時間，兩桶餐廚垃圾就被吞進了“大肚子”。

2021年年底以來，許昌市中心城區(qū)12輛餐廚垃圾收運車開始實行餐廚垃圾集中免費上門收集服務(wù)，每天能收運垃圾近百噸。“解決了過去令人頭疼的剩菜剩飯?zhí)幚黼y問題，餐飲商戶們很是高興，食客們也不必再擔(dān)憂‘地溝油’等問題，吃得更加放心。”

收運后的餐廚垃圾都去哪兒了？下午5點，跟隨著滿載的收運車，記者來到位于魏都區(qū)靜脈產(chǎn)業(yè)園的許昌歐綠保環(huán)?？萍加邢薰尽?/p>

在車間巨大的垃圾收斗里，餐廚垃圾被分離成固體和液體，進入漿料脫水機進行分離，分離后的有機物被輸送到加熱罐進行分解，最終成為水、渣和泔水油。

“水、渣進入?yún)捬跸到y(tǒng)進行發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣。泔水油將作為工業(yè)原料，制成生物柴油。餐廚垃圾被吃干榨凈，真正實現(xiàn)變廢為寶。”該公司綜合管理部經(jīng)理程珂說。

據(jù)測算，1噸餐廚垃圾發(fā)酵可以產(chǎn)生約120立方米沼氣，燃燒后能發(fā)電約220千瓦時，可供三口之家用電一個多月。截至目前，該市已有2400多家餐飲企業(yè)、單位食堂納入收運處置范圍，簽約量約占全市餐飲商戶的85%。每年產(chǎn)生的餐廚垃圾經(jīng)處理后，可發(fā)電803萬千瓦時，相當(dāng)于減排二氧化碳5700噸。

“把餐廚垃圾變廢為寶，對城市環(huán)境、市民生活、垃圾處理企業(yè)和餐飲商戶來說是多贏。”許昌市生態(tài)環(huán)境局有關(guān)負責(zé)人說，作為“十四五”時期“無廢城市”建設(shè)城市之一，未來，許昌市還將在生活、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等方面不斷發(fā)力，讓“無廢城市”成為市民生活的幸福底色。（記者 趙一帆）

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