商代人的“酒罐子”上

為什么有“草”？

其實 可能是“藥酒”

三個看點 帶你認識“馬危”折肩尊

　　01

　　商代人的“酒罐子”上

　　為何有草？

2004年

在河南安陽殷墟大司空M303墓葬馬危墓

出土了一件特殊的青銅器

　　——“馬危”折肩尊

尊是商代一種大中型盛酒器

但這件尊特殊的原因不是外形

而是上面的附著物

“馬危”折肩尊出土?xí)r

口沿處覆蓋著大量淺褐色的植物

葉片層層疊壓 莖脈清晰可見

因為在地下無氧環(huán)境中低溫封存

所以即使過了3000多年

也依舊不爛不腐

這在殷墟考古發(fā)掘中極為罕見

經(jīng)過分析研究

這些淺褐色葉子

是一種叫短梗南蛇藤的植物

它是一種中草藥

多用于清熱解毒 祛風(fēng)散濕

“馬危”折肩尊的出現(xiàn)

說明當(dāng)時的人們

或許已經(jīng)認識到短梗南蛇藤的藥用價值

并將其放入酒器之中

也有專家認為

這些植物起到布巾的作用

用于覆蓋隨葬器物

　　02

　　小小藥酒拿捏~

　　古人才是真的養(yǎng)生達人

青銅尊上的草藥

或許說明當(dāng)時人們已經(jīng)會做“藥酒”

但是草藥的使用可不是商代人的專利

因為早在8000多年前

人們就已經(jīng)開始使用中藥了

作為新石器時代早期遺址

浙江蕭山跨湖橋遺址

曾出土一件陶釜

它里面有一小捆

　　黑乎乎、粘在一起的植物莖枝

像被煮軟了一樣

且陶器有煙熏火燎的痕跡

因此考古人員推斷

這是當(dāng)時人們

用來煎煮中草藥的殘渣遺留

這件陶釜也成為中國最早的“草藥罐”

△修復(fù)后的“草藥罐”

種種考古發(fā)現(xiàn)證明

新石器時期直至商周時期

我國古人對于中藥材的應(yīng)用

已經(jīng)十分得心應(yīng)手

也印證了我國中醫(yī)自成體系的傳承與創(chuàng)新

　　03

　　食材豐富

　　殷商人打開了新的味蕾

其實無論對中藥草的使用

還是制作養(yǎng)生的“藥酒”

都是古人“生活品質(zhì)”不斷提高的見證

畢竟糧食有了富余

人們才能打開新的味蕾

△左圖為甲骨文“粟”字，右圖為甲骨文“黍”字。

從文獻記載及考古發(fā)現(xiàn)來看

商代晚期形成了

以粟、黍、稻、大豆、小麥為主的農(nóng)作物結(jié)構(gòu)

牛、馬、羊、豬、狗、雞等

牲畜家禽也都齊備

豐富的農(nóng)作物品種和完善的畜牧業(yè)生產(chǎn)體系

為殷商人提供了豐富的食物來源

因此有了更多精力

思考如何才能“吃得更好、喝得更好”

△M303馬危墓出土的部分青銅器

殷商時期

“酒”有著舉足輕重的地位

從殷墟遺址各墓葬出土酒器的情況

就能感受到這一點

這件折肩尊所在的M303馬危墓

出土的青銅器中 酒器占67%

殷墟婦好墓出土的青銅器中

酒器占比達74%

亞長墓出土40件青銅器

酒器占62.5%

“馬危”折肩尊的出土

或許說明了商代人已經(jīng)將釀酒和中醫(yī)學(xué)結(jié)合

尊口層疊的葉片

是數(shù)千年前人們研制藥酒的痕跡

也是我國中草藥歷史的見證

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