駐馬店廣電融媒體記者 李健 通訊員 理智

眼下，正是粉條加工的黃金季節(jié)，在駐馬店市驛城區(qū)板橋鎮(zhèn)猴岸村粉條加工廠的晾曬區(qū)，一排排懸掛著的粉條在陽(yáng)光的照耀下晶瑩剔透，在冬日暖陽(yáng)里格外亮眼。

在加工車(chē)間看到，粉條加工車(chē)間里熱氣蒸騰，工人們按工序排成流水線，正在進(jìn)行和粉芡、出粉條、冷卻、清洗、晾曬等粉條制作工序。

板橋鎮(zhèn)是驛城區(qū)的紅薯主產(chǎn)地，所產(chǎn)的紅薯個(gè)大、甘甜、淀粉含量高，村民徐學(xué)用充分利用這種資源優(yōu)勢(shì)，把傳統(tǒng)的紅薯粉條加工工藝重新?lián)焓捌饋?lái)，發(fā)展粉條加工業(yè)，生產(chǎn)出來(lái)的粉條筋道耐煮、味道爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，成為遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)產(chǎn)品。

“我從事這個(gè)行業(yè)已經(jīng)十多年了，來(lái)我們這里加工的紅薯每年有5000畝以上，從紅薯到粉條，一畝地有2800到3000元的收益，比種其他作物效益高得多……”加工廠負(fù)責(zé)人許學(xué)用自豪的說(shuō)道。

十年來(lái)，許學(xué)用嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，親自參與主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。他還修建了一座冷庫(kù)，使得手工粉條不僅在質(zhì)量上優(yōu)秀，更能使粉條賣(mài)相更加晶瑩剔透。當(dāng)問(wèn)起粉條加工費(fèi)時(shí)，許學(xué)用憨厚的笑道:“來(lái)我這里生產(chǎn)加工粉條的都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，每斤粉面只收一塊錢(qián)，夠個(gè)本錢(qián)就行……”

“我今年種植26畝紅薯，在秋季嚴(yán)重干旱的情況下，我仍然能有每畝3000元的經(jīng)濟(jì)效益，這多虧了粉條加工廠。”隔壁村的紅薯種植大戶李梅說(shuō)道。

從種植到生產(chǎn)，從紅薯到淀粉，從淀粉到粉條，板橋鎮(zhèn)粉條串起了一條產(chǎn)業(yè)鏈、實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷(xiāo)一體化。目前，該加工廠依托當(dāng)?shù)丶t薯種植的資源優(yōu)勢(shì)，利用傳統(tǒng)手工工藝，發(fā)展純紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)。每年進(jìn)入11月份，紅薯開(kāi)始收獲并進(jìn)行加工，不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加了農(nóng)民收入，而且?guī)?dòng)了村里的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加快了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的振興。

夕陽(yáng)灑過(guò)山頭，村民們把加工好的粉條裝上車(chē)，拖拉機(jī)帶著豐收的喜悅發(fā)出陣陣轟鳴，鳴奏出鄉(xiāng)村振興的進(jìn)行曲。

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