【駐馬店融媒訊】（記者朱劍鋒 通訊員 黨禮濤 熊保柱）隨著駐馬店市餐飲行業(yè)全面有序復工的到來，京都餐飲各店也恢復了堂食。3月28日，恰逢河南京都實業(yè)有限公司成立22周年店慶的日子，董事長馬鷹及企業(yè)高管攜各店廚師長在京都總店舉行了春季新品發(fā)布交流會暨美食“大閱兵”活動。

據總經理韓鐵棒介紹，疫情期間，為了防止人員扎堆聚集，整個餐飲行業(yè)幾乎進入了停滯狀態(tài)。但京都人相信，民以食為天，餐飲是最具煙火氣的行當，也是在疫情出現(xiàn)轉機后大眾關注的焦點。隨著疫情的有效控制，人們對美食的需求會更加強烈，所以京都人秣兵歷馬不停歇，研發(fā)了一系列春季新品。在公司成立22周年之際獻禮美食交流發(fā)布會，不負春光不負卿。

在觀摩美食“閱兵”現(xiàn)場，京都的大廚們認真地向公司領導介紹自己的作品，如數(shù)家珍。為配合分散用餐需求，本次美食以單獨用餐拼盤展覽。無論從菜品色相、搭配組合各方面都提出了更高的要求，對師傅們的廚藝展示也提高了門檻標準。發(fā)布會上，來自各個門店的大廚們不斷地交流著這段時間的研發(fā)心得，現(xiàn)場士氣高漲，京都人的朝氣風采一覽無余。

據了解，本次集中展覽的京都各餐飲店春季新品發(fā)布會的菜品有，意面配牛排、春意盎然、金色年華、咖喱吐司蝦、紅娘踏青、金網生煎蝦、山藥葡萄果、蘭豆黑椒煎牛舌、春韭石榴包配牛肉、沙姜雞排、紙片杏鮑菇、八寶口袋豆腐、剁椒松花蛋、踏青豆腐、芝士焗羅氏蝦、迎春冷拼、豉椒金絲羊排等。

據悉，河南京都實業(yè)有限公司成立于1998年3月28日。在董事長馬鷹的帶領下，公司由一個單體飯店現(xiàn)已成長為集多家餐飲、賓館、食用香油、美術教育、女士美顏等多種經營的集團公司。為響應駐馬店市疫情防控指揮部號召，積極促進消費潛能釋放，方便廣大市民外出就餐需求，京都各餐飲店——京都飯店總店、京都置地店、京都福滿樓、京都新蔡店、江南人家文明店、江南人家金雀店、江南人家遂平店于當日同步恢復堂食服務。

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