有這樣一位企業(yè)家，靠不懈奮斗放飛人生夢(mèng)想，用獨(dú)特思維提升管理水平，以大愛(ài)詮釋企業(yè)擔(dān)當(dāng)精神。今天做客《你好創(chuàng)客》直播間的他，是駐馬店市人大代表、泌陽(yáng)縣政協(xié)委員、優(yōu)秀的民族企業(yè)家、榮獲河南省民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范個(gè)人的河南伊順苑實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)——李哲。

　　企業(yè)位于泌陽(yáng)縣工業(yè)園區(qū)，是一家集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷(xiāo)售為一體的清真肉制品加工企業(yè)。公司一期占地38畝，建有12000平方米的辦公樓、研發(fā)中心、檢驗(yàn)中心、4000平方米的高溫生產(chǎn)車(chē)間、3000平方米的低溫生產(chǎn)車(chē)間；注冊(cè)有‘伊希達(dá)’‘伊品好廚’2個(gè)商標(biāo)。主要生產(chǎn)五香牛肉系列、牛肉腸系列、速凍水餃系列的五十多種產(chǎn)品；年產(chǎn)牛肉制品8000噸，產(chǎn)值1.5億；目前有員工400多名，其中高學(xué)歷專(zhuān)業(yè)員工38名，成立有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地。

　　伊順苑在泌陽(yáng)發(fā)展已經(jīng)有二十余年了，從最初一家餐館，發(fā)展成為“省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，作為創(chuàng)始人的李哲有著怎樣的創(chuàng)業(yè)故事呢？

　　回憶起二十多年前，李哲表示，最初做餐館主要就經(jīng)營(yíng)以五香牛肉為主的各種清真菜及傳統(tǒng)面食類(lèi)。剛做的時(shí)候自己一個(gè)人管，從采購(gòu)到后廚再到前廳忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，后來(lái)家里兄弟姐妹過(guò)來(lái)幫忙。因?yàn)槎际寝r(nóng)村老家出身的，大家哪里懂得管理？都想著同心協(xié)力把菜品做好，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。沒(méi)曾想生意做紅火后，前廳出了亂子，服務(wù)跟不上、傳錯(cuò)菜、算錯(cuò)帳時(shí)有發(fā)生。在朋友的建議下，李哲請(qǐng)來(lái)了專(zhuān)業(yè)的經(jīng)理來(lái)管理，自己也經(jīng)常出去考察、學(xué)習(xí)，改變?cè)瓉?lái)的經(jīng)營(yíng)方法，慢慢的餐館生意也越來(lái)越好，管理也越來(lái)越順手。

　　隨著大家生活水平的提高，對(duì)用餐環(huán)境及配套的服務(wù)要求也越來(lái)越高，結(jié)合泌陽(yáng)花菇在全國(guó)的影響，及泌陽(yáng)境內(nèi)豐富的礦產(chǎn)資源，吸引眾多的客商來(lái)泌陽(yáng)投資或貿(mào)易。外來(lái)做生意的人多了，住宿和吃飯的人也相應(yīng)的就多了，可當(dāng)時(shí)縣城內(nèi)沒(méi)有一家成規(guī)模上檔次的酒店，于是李哲萌生了開(kāi)酒店的想法。

　　這次他沒(méi)有像當(dāng)初開(kāi)餐館的時(shí)候那樣說(shuō)干就干，而是經(jīng)過(guò)深思熟慮的規(guī)劃，從選址、設(shè)計(jì)、裝修到管理層布局、員工招聘、培訓(xùn)至開(kāi)業(yè)歷時(shí)一年半，建成了現(xiàn)在大家看到的“伊順苑賓館”，建有1棟餐廳樓，2棟客房樓，含洗浴、茶藝等休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，有200個(gè)車(chē)位的停車(chē)場(chǎng)，另外可承接大型婚宴、會(huì)議。

　　酒店的經(jīng)營(yíng)趕上了好的環(huán)境，一路順風(fēng)順?biāo)?，那個(gè)時(shí)候在他們酒店住宿或吃飯基本都需要提前一周預(yù)定，如果有大型的接待需要提前一個(gè)月預(yù)定才能有房間。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，縣城內(nèi)陸陸續(xù)續(xù)建成了許多高檔的酒店，雖然伊順苑的餐飲做的很好，但是客房等配套的設(shè)施相對(duì)老舊了，很多的客人都是在伊順苑餐廳吃飯，另外選擇其他高檔的酒店住宿。當(dāng)時(shí)在縣城內(nèi)中高檔的酒店就有十幾家，李哲總結(jié)：客房服務(wù)行業(yè)再怎么提升也不可能有大的發(fā)展空間了，就一直在尋找其他的發(fā)展機(jī)遇。在這期間也或多或少的涉及過(guò)其他行業(yè)，但都沒(méi)有大的發(fā)展。

　　在2010年9月份赴外地參加行業(yè)交流會(huì)，與同行的回族朋友一同找清真餐廳就餐，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)馗揪蜎](méi)有清真餐廳。最后在一個(gè)超市里面買(mǎi)到了幾桶清真泡面，硬生生的吃了2天泡面，看著其他參會(huì)的同行們大魚(yú)大肉，饞的口水直往肚里咽，晚上躺床做夢(mèng)都在饞伊順苑餐廳鹵的牛肉。第二天醒來(lái)李哲萌生了一個(gè)想法，回族朋友出門(mén)吃飯這么不方便，在這么大縣城的超市里，賣(mài)的那么多的方便食品中，竟然沒(méi)有一個(gè)是清真的，那么在其他的地方肯定情況都差不多，要是能做一些清真的休閑食品，不僅僅是方便了回族同胞們，另應(yīng)該也是一個(gè)很不錯(cuò)的商機(jī)。結(jié)束旅途的李哲獨(dú)自開(kāi)車(chē)轉(zhuǎn)了大半個(gè)河南省，跑了很多的超市、便利店，最終決定發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，做牛肉加工相關(guān)的產(chǎn)品。

　　這次沒(méi)有猶豫，說(shuō)干就干，2010年11月就注冊(cè)了現(xiàn)在的河南伊順苑實(shí)業(yè)有限公司。俗話說(shuō)隔行如隔山，雖然同是做食品，但做餐飲和開(kāi)工廠完全是兩回事，建廠房、設(shè)計(jì)流水線、采購(gòu)設(shè)備、申請(qǐng)各種手續(xù)這些都是他之前完全沒(méi)有接觸過(guò)的，同一件事反反復(fù)復(fù)的去做、去改、去琢磨，期間有很多次都想放棄，再想想自己已經(jīng)付出了那么多的心血，如果放棄了，那么夢(mèng)想就再也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的機(jī)會(huì)了。就這樣一直堅(jiān)持到2014年，終于廠房建成，設(shè)備到位，調(diào)試成功，確定生產(chǎn)五香牛肉系列和牛肉腸系列產(chǎn)品。

　　一切準(zhǔn)備就緒，沒(méi)有訂單又成了最大的難題，因?yàn)?ldquo;伊希達(dá)”是新產(chǎn)品新品牌，知名度較低，大部分經(jīng)銷(xiāo)商都覺(jué)得上貨風(fēng)險(xiǎn)較大，不愿意合作。這可難為了當(dāng)時(shí)二次創(chuàng)業(yè)的李哲。為了尋求突破口，他們夫妻倆跟著業(yè)務(wù)經(jīng)理來(lái)到了商丘，商丘是回民較多的城市。而第一站當(dāng)?shù)刈畲蟮慕?jīng)銷(xiāo)商，卻直接回絕了李哲：我這里只上品牌的貨，你們的產(chǎn)品我賣(mài)不了，你們走吧，咱們沒(méi)有合作的可能。吃了閉門(mén)羹的李哲也是心有不甘，大老遠(yuǎn)的拉一車(chē)貨跑來(lái)了，總不能空手而回吧。李哲夫婦帶著業(yè)務(wù)員，下鄉(xiāng)鎮(zhèn)，找商超，用了三天，終于把一車(chē)貨賣(mài)完了。在回家鄉(xiāng)的路上，業(yè)務(wù)經(jīng)理接到了商丘大經(jīng)銷(xiāo)商的電話，他說(shuō)想到公司考察一下，李哲當(dāng)時(shí)都一陣懵，搞不清楚狀況，問(wèn)了之后才知道，原來(lái)是他底下有幾個(gè)批發(fā)商打電話指名要的產(chǎn)品，因?yàn)槔钫茉谂l(fā)商的店里做過(guò)促銷(xiāo)，終端客戶(hù)品嘗過(guò)后非常認(rèn)可“伊希達(dá)”的產(chǎn)品，回購(gòu)率比較高。最終也他們達(dá)成合作，成為我們的大客戶(hù)之一。

　　通過(guò)這件事李哲更堅(jiān)信了好原料才能做出好產(chǎn)品，想要在競(jìng)爭(zhēng)這么激烈價(jià)格、如此透明的市場(chǎng)上占有一席之地，首先要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，做食品就是在做良心，特別是清真食品。企業(yè)逐步在正規(guī)的道路上發(fā)展，他心里最初的那個(gè)小夢(mèng)想，也逐漸形成一個(gè)大的理想，讓有伊順苑特色的“伊希達(dá)”夏南牛牛肉加工產(chǎn)品，搭乘泌陽(yáng)縣大力打造“牛都”的東風(fēng)，吹到千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌上。

　　伊順苑發(fā)展到今天的規(guī)模離不開(kāi)各級(jí)政府和社會(huì)各界的支持與關(guān)懷，回饋社會(huì)也是李哲在奮斗的事業(yè)。在伊順苑公司有一個(gè)特殊的部門(mén)叫“愛(ài)心公社”，由李哲的愛(ài)人帶隊(duì)，長(zhǎng)期關(guān)注特殊群體，定期安排各種公益事項(xiàng)，比如環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)用餐、發(fā)放防暑降溫物品、特殊學(xué)?？赐∨笥?、養(yǎng)老院慰問(wèn)、老弱病殘家庭幫扶等；并積極參與各種節(jié)日慰問(wèn)、金秋助學(xué)、組織抗疫捐贈(zèng)、抗洪捐贈(zèng)等公益活動(dòng)；近年來(lái)，我們公司共安置貧困戶(hù)到企業(yè)或下屬的合作社就業(yè)300多人次，幫扶貧困戶(hù)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)脫貧200多戶(hù)，通過(guò)企業(yè)金融帶貧500多戶(hù)，捐款捐物累計(jì)約600多萬(wàn)元。

　　富而思源、富而思進(jìn)。李哲說(shuō)，人生的根本意義要在于干事創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)上，讓商業(yè)經(jīng)營(yíng)回歸到最初的渴望上來(lái)，要讓慈善和奉獻(xiàn)之光照耀在泌陽(yáng)的每一個(gè)地方、每一個(gè)家庭里。這是終身的事業(yè)，是永恒的追求。

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