駐馬店廣視網訊（通訊員 越洋 楊陽)每天一大早對于已經77歲的李國安來說是件最幸福的事，因為一走進棚里就看到兩邊堆滿了熱乎乎的新鮮鴨蛋。

家住上蔡縣大路李鄉(xiāng)陳橋村的李國安家里以世代養(yǎng)鴨為主，到現在已經有100多年的歷史了，因為緊鄰上蔡北汝河，他們就利河水清澈環(huán)境優(yōu)美的優(yōu)勢放養(yǎng)了7000多只生態(tài)鴨，白天讓鴨子在小河、里覓些魚蝦和小蟲，傍晚再把鴨群趕到岸上的大棚里。

為了提高鴨蛋質量，他們還經常喂鴨一些青草、菠菜、浮萍草、胡蘿卜等天然飼料。因此她喂養(yǎng)的鴨子產下的蛋個大、皮綠、黃大，腌制出的咸鴨蛋蛋黃呈自然紅色，松沙流油，因為吃起來沙香可口，余味無窮，咸鴨蛋一進市場，就很受大家歡迎。

據李國安的孫媳婦曹慧玲介紹說她們因為是生態(tài)放養(yǎng)，所以鴨子和鴨蛋都很暢銷，供不應求。她們飼養(yǎng)的生態(tài)鴨每天都能產6000多枚鴨蛋，產蛋率高達95%以上。一枚鴨蛋賣1塊錢，每天都能有個幾千塊錢的收入，一年產值可達到100萬元。

曹慧玲說，我們祖祖輩輩都是以養(yǎng)鴨為主，現在我們是棚上養(yǎng)的有七千多，每天都是沒有特殊情況的話都是放養(yǎng)，以北汝河南北為主，沿著河趕著鴨群往南往北，河里邊有魚、有蝦、有蟲、有草，所以它吃出來蛋黃是紅色的，稍微發(fā)紅，綠色食品嘛，所以比較深受大家的喜愛?，F在養(yǎng)的是7000多，然后每天就是平均產蛋6000左右，大概平均每天的純利潤是3000左右吧。

世代靠養(yǎng)鴨為主的李國安一家如今嘗到了甜頭，她們決定以后再擴大規(guī)模，給自己的咸鴨蛋注冊商標，把上蔡的紅心咸鴨蛋推廣到全中國甚至全世界，把養(yǎng)鴨事業(yè)延續(xù)下去。

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