【駐馬店廣視融媒訊】（記者 朱麗娟 韓冰）4月2日，濮陽市餐飲行業(yè)協(xié)會觀摩團到河南省天中廚房餐飲服務(wù)有限公司（簡稱“天中廚房”）進行交流學習。

觀摩團一行16人先后參觀了天中廚房的生產(chǎn)車間、葷菜加工區(qū)、素菜包裝區(qū)、葷類包裝間、風干間等生產(chǎn)加工車間，詳細了解了“天中廚房”的各個生產(chǎn)車間及操作間的功能，以及生產(chǎn)運營模式等情況。

據(jù)悉，“天中廚房”是河南省天中廚房餐飲服務(wù)有限公司的簡稱，是由駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會發(fā)起成立的，以集采配送為基礎(chǔ)，確保餐飲食材的品質(zhì)和安全，以“學生愛心營養(yǎng)餐”、“百姓餐桌民生工程”、“名廚名菜進食堂項目”三大業(yè)務(wù)為核心。

目前，“天中廚房”主推為全市各餐飲店提供餐品采購配送服務(wù)以及為學校學生提供營養(yǎng)午餐供應(yīng)，隨后將推出針對社區(qū)和市民的餐品配送，讓市民足不出戶，就能品嘗大廚的手藝。“天中廚房”以嚴格的質(zhì)量把控和標準化的加工生產(chǎn)，致力于打造天中餐飲行業(yè)安全保障、健康放心的中央廚房加工基地，爭做中央廚房一流品牌，更好地服務(wù)于天中百姓和八方食客。

濮陽市餐飲行業(yè)協(xié)會會長程仁啟說：“參觀“天中廚房”后，我們很受啟發(fā)。像這樣的中央廚房，即滿足了餐飲業(yè)主的需求，又滿足了消費者的需求，更滿足了餐飲安全的需求。我們回去以后要好好的總結(jié)，爭取濮陽市也早日建成一個這樣的中央廚房。”

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