新華社記者王立彬

夏糧豐，全年穩(wěn)。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局25日數(shù)據(jù)顯示，截至目前統(tǒng)計(jì)，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥超3800萬(wàn)噸，完成預(yù)計(jì)旺季收購(gòu)量的六成左右。

主要用作口糧的小麥，直接關(guān)系到中國(guó)飯碗端得穩(wěn)不穩(wěn)。收購(gòu)進(jìn)展如何？市場(chǎng)價(jià)格怎么樣？部分主產(chǎn)區(qū)“爛場(chǎng)雨”影響多大？針對(duì)大家關(guān)心的話題，記者采訪了有關(guān)部門和糧油企業(yè)。

收購(gòu)順，市場(chǎng)穩(wěn)

數(shù)據(jù)顯示，新麥開秤價(jià)格每斤1.35元左右，前期降雨影響市場(chǎng)預(yù)期，價(jià)格小幅上漲，目前主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)均價(jià)每斤1.39元左右，農(nóng)民售糧收益有保障。預(yù)計(jì)后期小麥價(jià)格總體平穩(wěn)，基本不會(huì)啟動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)。

新麥上市初期，部分主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，上市時(shí)間有所推遲，收購(gòu)進(jìn)度略慢。近期小麥?zhǔn)召?gòu)集中上量，日均收購(gòu)量處于近年來(lái)較高水平。各地落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，堅(jiān)決守住農(nóng)民“種糧賣得出”底線，引導(dǎo)企業(yè)均衡收糧、農(nóng)民有序售糧；加強(qiáng)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧指導(dǎo)，避免霉糧壞糧，促進(jìn)減損增收；嚴(yán)肅查處壓級(jí)壓價(jià)、“轉(zhuǎn)圈糧”“打白條”等違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)種糧農(nóng)民利益和市場(chǎng)秩序。

市場(chǎng)購(gòu)銷活躍。面粉加工、飼料、儲(chǔ)備等企業(yè)搶抓糧源，滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要；貿(mào)易企業(yè)積極采購(gòu)、增建庫(kù)存，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)活力；農(nóng)民擇機(jī)擇價(jià)售糧，小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷兩旺。

長(zhǎng)江及沿淮流域受降雨影響，小麥?zhǔn)崭钇谳^常年延后，南北方小麥集中同一時(shí)期上市，中糧貿(mào)易第一時(shí)間開秤入市，6月份開庫(kù)率超過80%。截至7月24日，中糧貿(mào)易已在江蘇、安徽、湖北、山東、河北、河南、山西、陜西啟動(dòng)收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)100余個(gè)，累計(jì)收購(gòu)夏糧小麥超過100萬(wàn)噸。

夏糧收購(gòu)以來(lái)，中儲(chǔ)糧在主產(chǎn)區(qū)開展中央儲(chǔ)備小麥輪入收購(gòu)工作，加快輪入收購(gòu)進(jìn)度，引領(lǐng)社會(huì)多元主體入市收購(gòu)，保障市場(chǎng)平穩(wěn)、助農(nóng)賣糧增收。目前，小麥輪入收購(gòu)進(jìn)度接近尾聲。

麥發(fā)芽，有辦法

針對(duì)部分主產(chǎn)區(qū)遭遇陰雨天氣，新麥出現(xiàn)籽粒萌動(dòng)、出芽、霉變等情況，相關(guān)省份及企業(yè)主動(dòng)應(yīng)對(duì)，出臺(tái)搶收、烘干晾曬、芽麥處置等措施，最大限度降低陰雨天氣影響。

中儲(chǔ)糧切實(shí)履行央企責(zé)任，加強(qiáng)為農(nóng)服務(wù)，河南轄區(qū)115個(gè)直屬企業(yè)提供80萬(wàn)平方米晾曬場(chǎng)地，堅(jiān)持24小時(shí)對(duì)農(nóng)戶開放，免費(fèi)提供通風(fēng)降水設(shè)備，累計(jì)幫助農(nóng)民晾曬小麥6000多噸，幫助農(nóng)民減損保收益。

針對(duì)局部區(qū)域出現(xiàn)芽麥，中糧貿(mào)易與面粉廠、飼料廠等終端加工企業(yè)溝通，制定分類分級(jí)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，按照品質(zhì)情況分類收購(gòu)、分倉(cāng)保管，最大化發(fā)揮利用小麥的加工食用價(jià)值，同時(shí)保障種植農(nóng)戶收益。

據(jù)了解，芽麥蛋白含量高于玉米，價(jià)格有較大優(yōu)勢(shì)，受到飼料企業(yè)青睞，銷路順暢。河南、安徽等地芽麥價(jià)格較上市初期上漲較多，目前每斤1.15-1.25元。

國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)小麥主要用作口糧，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)需常年平衡有余，自給率超過100%。我國(guó)小麥庫(kù)存充裕、儲(chǔ)備充足。今年夏糧生產(chǎn)再獲豐收，其中小麥產(chǎn)量保持在1.35億噸左右，為保障國(guó)內(nèi)供應(yīng)打下良好基礎(chǔ)。

近兩年小麥進(jìn)口增加較多，主要用于飼料加工和品種調(diào)劑，這部分糧食也將有效補(bǔ)充國(guó)內(nèi)供應(yīng)需求。

油和稻，過秤忙

夏收作物中，油菜受到廣泛關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)測(cè)，冬油菜面積增加較多，產(chǎn)量有望創(chuàng)歷史新高。作為國(guó)產(chǎn)第一大油料作物，油菜占國(guó)產(chǎn)油料一半左右，也是消費(fèi)市場(chǎng)第二大油料作物。油菜擴(kuò)產(chǎn)，成為提升自給率、擺脫油料“卡脖子”的關(guān)鍵。

據(jù)中糧集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于上半年天氣干旱等原因，與去年相比，今年油菜籽收購(gòu)期明顯延長(zhǎng)。在國(guó)際油脂油料價(jià)格不斷下滑的背景下，按照“敞開收購(gòu)、提價(jià)收購(gòu)、延時(shí)收購(gòu)”原則，中糧集團(tuán)旗下中糧油脂及時(shí)深入市場(chǎng)研判，提前部署，科學(xué)制定收購(gòu)策略，切實(shí)保障農(nóng)民利益，有力促進(jìn)了油菜籽市場(chǎng)的穩(wěn)定暢通。截至7月24日，中糧油脂在油菜籽主要產(chǎn)區(qū)收購(gòu)量超過2.2萬(wàn)噸。

此外，當(dāng)前南方新季早秈稻正大量收獲上市，中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司已在江西、湖南、廣東、廣西、浙江、福建等地全面開展中央儲(chǔ)備早秈稻輪入收購(gòu)工作，收購(gòu)進(jìn)度明顯快于去年。

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