頂端新聞·河南商報記者 白劉陽

2023年政府工作報告中，再次對糧食產(chǎn)量提出要求——2023年糧食產(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上。

在糧食生產(chǎn)上，河南一直是“優(yōu)等生”。2022年，河南糧食總產(chǎn)量達到1357.87億斤，這是河南省糧食產(chǎn)量連續(xù)第6年達到1300億斤以上。

確保糧食產(chǎn)量的同時，河南正面臨從“中原糧倉”實現(xiàn)到“美豫糧品”的升級。糧食品牌建設(shè)，一頭連著農(nóng)民的腰包，一頭接著百姓舌尖上的期待。

河南糧食產(chǎn)能強，品牌化需要提升

走進城市任何一家超市的糧油專賣區(qū)，你都能發(fā)現(xiàn)：五常大米、古船面粉、中裕面粉、河套面粉等知名糧食品牌琳瑯滿目。

然而，在這些貨架上，除了面粉類品牌中有少量河南品牌，其他糧食品類中，很難再看到河南的品牌。

難道是河南缺乏優(yōu)質(zhì)糧？實際上，在優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)上，河南有著豐厚的底蘊，產(chǎn)品多種多樣。

比如大名鼎鼎的延津小麥，麥香十足，優(yōu)質(zhì)強筋，被譽為“中國第一麥”；西平小麥粒大飽滿，榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品；原陽大米，晶瑩透亮，軟筋香甜，有“中國第一米”之稱。

然而這些優(yōu)質(zhì)的河南糧食品種，品質(zhì)好，名氣大，卻較少形成能夠直接售賣給消費者的商品品牌。

在糧食綜合生產(chǎn)能力上，河南有著更強的優(yōu)勢。

從產(chǎn)量上來說，河南省2022年糧食總產(chǎn)量為1357.87億斤，已經(jīng)連續(xù)6年穩(wěn)定在1300億斤以上。

從生產(chǎn)方式來看，河南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化水平顯著提升。公開數(shù)據(jù)顯示，目前河南農(nóng)業(yè)機械化率已達86.3%，為糧食增產(chǎn)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

隨著收入水平的提升，當前主流消費觀念已從“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;吃得好”、“吃得健康”、“吃的有品質(zhì)”。品牌在消費者心中占據(jù)著越來越重要的位置。

本土糧食類龍頭企業(yè)少、品牌影響力弱

圍繞糧食生產(chǎn)優(yōu)勢，河南糧食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了以米面主食為代表的行業(yè)跨越式發(fā)展，涌現(xiàn)出三全、思念、白象等一批優(yōu)秀的糧食再加工后的食品品牌。

但類似五常大米、中裕面粉一樣的糧、油商品品牌比較薄弱。

從糧食企業(yè)體量來看，河南本土龍頭企業(yè)少。目前，河南省糧食產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“大群體、小規(guī)模”的特征，兼具國際競爭力和創(chuàng)新引領(lǐng)力的龍頭企業(yè)數(shù)量偏少。相關(guān)統(tǒng)計顯示，河南省日處理500噸以上的小麥粉加工企業(yè)數(shù)量僅占企業(yè)總數(shù)的30.7%。

在品牌影響力上，河南本土糧食企業(yè)品牌影響力弱。整體來看，河南省面粉及面制品加工企業(yè)數(shù)量眾多，但是缺乏全國知名的大品牌、強品牌。龍頭企業(yè)平均工業(yè)產(chǎn)值為4.64億元，排名全國第九，僅是第一名山東的約一半。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，河南糧食產(chǎn)業(yè)大而不強。從數(shù)據(jù)來看，河南小麥產(chǎn)量和面粉加工產(chǎn)量均為全國第一，但是仔細分析會發(fā)現(xiàn)，河南面粉加工產(chǎn)能多為省外企業(yè)所作貢獻。

截至目前，全省糧油加工企業(yè)中，沒有一家年產(chǎn)值超過50億元的企業(yè)；年產(chǎn)值超20億元的企業(yè)僅有11家，其中省外品牌有6家；年產(chǎn)值超10億元的企業(yè)有17家，其中省外品牌有3家。

國內(nèi)糧食產(chǎn)業(yè)正在加速朝集群化、品牌化方向發(fā)展

而放眼全國，糧食產(chǎn)業(yè)正在加速朝集群化、品牌化、數(shù)字化方向發(fā)展。尤其在品牌化方面，全國多個省份都在推進糧食品牌化建設(shè)。

比如吉林省。2013年以來，吉林省實施“品牌強農(nóng)”戰(zhàn)略，相繼培育出吉林大米、鮮食玉米兩大著名糧食品牌，實現(xiàn)從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”“賣好產(chǎn)品”轉(zhuǎn)型。

品牌化建設(shè)為吉林省帶來豐厚的收益。目前，吉林省大米企業(yè)自有基地面積從130萬畝增加到330萬畝；優(yōu)良品種覆蓋率超過80%；中高端大米銷量從9億斤增加到25億斤；全省水稻加工業(yè)產(chǎn)值從140億元增加到260億元。2021年，吉林省鮮食玉米產(chǎn)值達到32億元，比2019年品牌建設(shè)之初翻了一番。

比如江蘇省。2018年，江蘇省啟動“水韻蘇米”省域公用品牌建設(shè)。目前，江蘇省打造出“水韻蘇米”十大區(qū)域品牌，蘇米核心企業(yè)50家，“中國好糧油”產(chǎn)品25個，“江蘇精品”產(chǎn)品14個，“江蘇好糧油”產(chǎn)品105個，“好吃蘇米”金獎、優(yōu)秀獎產(chǎn)品50個。

數(shù)據(jù)顯示，至2021年底，50家核心企業(yè)高品質(zhì)蘇米的生產(chǎn)基地達到220萬畝，企業(yè)合計日生產(chǎn)能力達到18250噸，銷售收入從2019年的78.28億元至2021年達到157.81億元。

河南省內(nèi)，也有著同樣的探索。2001年，延津縣糧食局注冊成立了河南金粒麥業(yè)有限公司，并注冊了全國首個原糧商標“金粒”，開始了品牌化探索。

此后，通過統(tǒng)一價格收購、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一包裝標識、統(tǒng)一品牌銷售的“四統(tǒng)一”營銷管理，延津縣成功將小麥推向全國市場。

延津的優(yōu)質(zhì)小麥引來了中儲糧、中糧、京糧、豫糧以及國際四大糧商來收購，集聚了魯花集團、克明集團、豫糧集團等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，打造了精益珍等中國馳名商標。

多個地區(qū)的經(jīng)驗表明，糧食品牌建設(shè)，一頭連著農(nóng)民的腰包，一頭接著百姓舌尖上的期待。

糧食品牌化打造，從小的方面說可以提升糧食價值，促進農(nóng)民增收；從大的方面來說，可以提升農(nóng)民種糧積極性，保障國家糧食安全。

糧食品牌的打造，有助于改變農(nóng)民賣原料、城市搞加工的格局，吸引糧食、農(nóng)產(chǎn)品初加工和深加工企業(yè)在縣域布局，把增值收益更多留在縣域，形成聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)高效能利益聯(lián)結(jié)機制，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)增值帶來的收益。

如何打造和提升河南糧食品牌？

對河南來說，該如何打造和提升本土糧食品牌？實際上，河南省已經(jīng)開始了糧食品牌化打造之路。

2022年7月1日，河南省糧食和物資儲備局印發(fā)《河南糧油品牌建設(shè)實施方案》。提出按照“1個省域公共品牌+N個區(qū)域公共品牌+N個企業(yè)品牌”的建設(shè)思路，培育一批知名糧油企業(yè)品牌，形成河南糧油梯次品牌體系。

這就要求，在頂層設(shè)計和戰(zhàn)略方向上，河南需要提前布局和設(shè)計。需要聚焦小麥、花生等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過統(tǒng)一標識、制定標準、建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的方式，為市場提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時，在糧食品牌宣傳和產(chǎn)品營銷上，河南必須下更大的力氣和功夫。

品牌建設(shè)對于政府部門來說，是一個新課題，這個系統(tǒng)性課題的解答，絕不是簡單依靠一個策劃公司就能實現(xiàn)的。

具體到河南，糧食品牌的打造，相關(guān)管理部門同樣需要既給政策，又“親自下場”。在深度挖掘具有市場價值的糧食品種的同時，可以將文化產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)與糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展結(jié)合起來，講好河南糧油品牌故事，打造出有市場接受度、有品牌傳播度、有中原特色文化內(nèi)涵的糧食品牌。

品牌打造并非一朝一夕之功，需要集全省之力，以日拱一卒的精神做精做優(yōu)糧食品牌。只有這樣，河南糧食品牌才能在激烈的市場競爭中立于常勝之地。

道阻且長，行則將至；行而不輟，未來可期。

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