全程監(jiān)控 嚴把質量
“正陽花生”走出一條綠色食品生產之路
農業(yè)部近6年監(jiān)測數(shù)據(jù)均達國標

三夏臨近，全國花生第一大縣——河南正陽縣，又將迎來夏花生大面積播種熱潮。如何確?；ㄉa品質量安全，怎樣最大限度杜絕花生農藥殘留和黃曲霉毒素污染，正陽縣農技人員從花生播種、田間管理到產品加工銷售等產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，探索施行了一套科學的花生質量監(jiān)控技術規(guī)程。

正陽是我國夏花生的核心產區(qū)，主導品種為“遠雜9102”“遠雜9307”等珍珠豆形品種，常年種植面積超過150萬畝，總產40萬噸，連續(xù)18年奪得“全國花生生產第一大縣”美譽。2008年，“正陽花生”被國家質檢總局批準為地理標志保護產品。2014年，由中國農業(yè)品牌研究中心主辦的全國農產品區(qū)域公用品牌價值評估榜單上，“正陽花生”以20.18億元的品牌價值居367個中國農產品第59位。農民種地年收入的近60%來自花生。“正陽花生”奇貨可居，質量安全與否，牽動著全縣上下每個人的心。

每年播種之前，縣、鄉(xiāng)農業(yè)科技人員要采取多種形式，宣傳控制花生質量安全的重大意義，讓農民主動接受農業(yè)部門推廣的種子包衣、起壟種植等先進的花生栽培技術，以及壯苗、控旺、增產的“三遍藥”等標準化生產規(guī)程。在花生生產用藥上，推廣高效低毒低殘留農藥，從產品源頭上為花生安全把好第一道關口。大力宣傳，嚴管用藥，示范引導，質量檢測，降低污染風險等五方面的監(jiān)控措施，促使“正陽花生”走出了一條綠色食品之路。

在實施產油大縣獎勵資金、花生良種繁育和高產創(chuàng)建等項目過程中，正陽著力示范推廣高效低毒低殘留易降解農藥，實施農業(yè)防治、物理防治和生物防控等技術，確保用藥安全?；ㄉ斋@后，在晾曬、脫殼、貯藏、加工等環(huán)節(jié)，大力推廣標準化技術規(guī)程，將花生水分控制在合理范圍內，極大降低了黃曲霉毒素對花生的污染。同時，完善農產品質量安全檢測體系，加強與農業(yè)部生物毒素檢測重點實驗室、中國農業(yè)科學院油料作物研究所等科研單位的技術合作，加大花生產品抽樣檢測力度。

國家、省、市農業(yè)部門對“正陽花生”質量安全極為重視。自2009年以來，農業(yè)部把“正陽花生”納入抽樣檢測范圍，嚴密監(jiān)測其花生品質。檢測內容主要包括農藥殘留、重金屬含量和黃曲霉毒素污染等項目。2009年~2014年，農業(yè)部生物毒素檢測重點實驗室、中國農業(yè)科學院油料作物研究所深入正陽縣市場、農家、加工戶等抽樣155個，檢測數(shù)據(jù)顯示“正陽花生”品質相對安全，其中黃曲霉毒素有3年未檢出。2010年、2012年、2014年均值都在國家標準之內。重金屬含量處于較低水平，農藥殘留均未檢出。省、市、縣農業(yè)部門在每年的例行檢測中，各個檢測數(shù)據(jù)也都在食品安全范圍內。農業(yè)專家表示，從農藥殘留、重金屬含量、黃曲霉毒素污染三大質量指標來看，“正陽花生”業(yè)已達到國家綠色產品標準。

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