初冬時節(jié)，正是香菇種植忙碌之時。11月21日，記者走進泌陽縣楊家集鎮(zhèn)郭莊村大地菌業(yè)有限公司，只見如山般的鋸末、麥麩等原料堆滿基地。各個生產(chǎn)線上，工人忙著拌料、裝袋、蒸棒、運輸、點菌、采摘、分揀、烘干，香菇從原料到成品種植全鏈條在這里一一呈現(xiàn)。

“村民有一技之長，因為風(fēng)險和成本不好把控，卻熱衷于外出務(wù)工，大量年輕人外出，村里留守的只有老人、婦女和孩子，鄉(xiāng)村要振興，沒有年輕人怎么行?”回想當(dāng)初，泌陽縣大地菌業(yè)有限公司董事長、郭莊村黨支部書記趙全磊介紹說。為留住村民，趙全磊通過考察學(xué)習(xí)大公司經(jīng)營模式，決心改變村民香菇種植模式。乘著脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，他以泌陽縣大地菌業(yè)有限公司為依托，在政府的大力支持下，利用金融活水的資金支持，先后注入1600多萬資金讓公司順利完成了機械化、流線化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2018年，趙全磊把香菇種植重投入的原料采購、土地租賃、菌棒成活率等擔(dān)在肩上，構(gòu)建香菇種植平臺，通過“公司+農(nóng)戶”的方式分段與村民展開合作。第一階段，村民以市場價把土地租賃給公司后，以計件的形式到公司開展香菇裝袋、采收、分揀等工作，以勞動換取報酬。在菇棒進入點菌、發(fā)菌環(huán)節(jié)，公司與農(nóng)戶開展第二階段合作，村民以10%的資金入股，對菌棒進行管理，每袋1毛的勞務(wù)管理費，等菇棒完成發(fā)菌后，公司對菌棒回收，村民又可得15%的盈利。

“我目前管理了30萬袋，家里四口人參與管理，這一批可以掙管理費3萬，再加上15%的合作分紅，這一批貨30多天全家增加純收入6萬左右。”菇農(nóng)張濤向記者介紹道。由于參與合作的村民都是發(fā)菌能手，壞袋控制率在10%以下，村民以2.6元每袋從公司購入，以1.6元每袋把壞袋賣回公司進行重新加工，合作全程村民以技術(shù)和勞動成本掙錢，種植風(fēng)險降至最低，收入十分可觀。

在出菇管理環(huán)節(jié)，村民和公司進入第三階段合作。菇農(nóng)以10%資金入股，公司把菌棒發(fā)給菇農(nóng)，出菇后，公司以市場價回收鮮菇，菇農(nóng)可獲得利潤的30%。“我去年回鄉(xiāng)種菇，與公司合作簡單，投入低，風(fēng)險低，只管一個環(huán)節(jié)能種的多些。一個菌棒5個月能產(chǎn)2斤菇，50萬棒一年收入二三十萬還是有的。家門口創(chuàng)業(yè)不僅比外面掙的多，還能照顧家里老少，雖然苦點累點，也值了。”菇農(nóng)常明景介紹說。

如今，在郭莊村委有1500余人從事香菇種植，平臺化的合作模式，更是催生出了20多個專業(yè)合作社。村民只經(jīng)營香菇種植中的一個環(huán)節(jié)，使得香菇品質(zhì)能進一步把控，成本進一步壓縮，效益進一步擴大，實現(xiàn)了公司增效、村民受益、市場增值的共贏格局。

“我們公司實行平臺化分段經(jīng)營后，香菇種植各個環(huán)節(jié)都做到了降本增效、獨立核算，村民擅長哪個環(huán)節(jié)就經(jīng)營哪個環(huán)節(jié)，干完就結(jié)算，掙錢周期短、分錢快。公司承擔(dān)大部分風(fēng)險，村民只干有把握的事，積極性一下子就上來了。”趙全磊說道。正是有了趙全磊敢擔(dān)風(fēng)險、愿意分利的平臺化分段合作模式，才使得香菇種植在郭莊村遍地開花。目前，郭莊村已發(fā)展香菇種植大棚1000多座，年種植香菇1500萬棒、產(chǎn)值1.2億元，先后被評為國家級“一村一品”示范村，國家級產(chǎn)值過億村，產(chǎn)品更是遠銷韓國、日本等。（編輯：李宗文）

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