全媒體記者 蔡翔 朱俊瑩 通訊員 李沐佳
臘八蒜是現(xiàn)在很多家庭餐桌上會出現(xiàn)的佐餐小食，翠綠的外觀，酸甜的口感受到了很多人的喜歡，網傳臘八蒜不僅可口，還具有一定的食療效果，這種說法究竟是不是真的?記者帶著這一疑問來到了駐馬店市中心醫(yī)院婦女兒童醫(yī)院了解情況。
記者在消化科見到了李大威副主任，他告訴記者，很多人經常愛吃臘八蒜這一類的腌制食品，實際上這對身體并沒有太多的益處，因為腌制食品已經有科學證明，它是一個致癌物。
李大威告訴記者，經常吃臘八蒜這類的腌制食物對我們的身體并無好處，如果是當作佐餐小食偶爾食用，也要注意將已開封的臘八蒜在一到兩個月之內食用完畢。
李大威說：“臘八蒜開封了之后，容易和空氣中的水分、氧氣相接觸，容易滋生細菌，吃多了對身體容易造成損害。對于本身就有消化性潰瘍的病人，過量食用腌制食物，會對胃黏膜造成刺激，可能形成消化性潰瘍，甚至引起消化道出血。臘八蒜屬于辛溫的食物。對肝炎的病人沒有太多好處。像臘八蒜這一類的腌制食品，平常生活中雖然愛吃，但是要盡量地少吃。”（編輯 李宗文）
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