“小扇引微涼，悠悠夏日長(zhǎng)。”在炎熱的夏季，怎么少得了清涼解暑的水果相伴？那么，如何選擇適宜您的專屬水果，食用時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢？下面就夏季常見(jiàn)水果，來(lái)給大家詳細(xì)解讀。

西瓜

西瓜味甘，性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)，有清熱除煩、解暑生津、利尿之功?！侗窘?jīng)逢源》記載：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽(yáng)、陽(yáng)明中暍及熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱。白虎湯為漢傷寒論方，功效為清熱生津、解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種最富有營(yíng)養(yǎng)、最純凈、食用最安全的食品。西瓜屬于涼性水果，建議冰鎮(zhèn)后不要多吃，尤其是身體寒涼和腸胃不適者。

葡萄

葡萄味甘、酸，性平，歸肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。《本草綱目》認(rèn)為，葡萄可使人“益氣倍力強(qiáng)志……耐饑忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。”

葡萄不僅味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。成熟的漿果中，葡萄含糖量高達(dá)10%~30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)緩解神經(jīng)衰弱、疲勞大有裨益。但糖尿病患者不宜食用，因?yàn)槠咸押写罅康墓牵苋菀讓?dǎo)致血糖上升。

檸檬

檸檬味酸、甘，性涼，歸肺、胃經(jīng)，主治胃熱傷津、中暑煩渴、食欲不振等。檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。

夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳。喝一杯檸檬泡水，有助于生津、解暑、開(kāi)胃。但由于檸檬酸性過(guò)大，胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人群，以及有齲齒者和糖尿病患者應(yīng)慎食。

荔枝

荔枝味甘、酸，性溫，歸脾、肝經(jīng)，具有養(yǎng)血健脾、行氣消腫的作用。主治病后體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆、食少、瘰疬、疔腫、外傷出血。荔枝善補(bǔ)血，《玉楸藥解》云：“荔枝，甘溫滋潤(rùn)，最益脾肝精血。陽(yáng)敗血寒，最宜此味。”

研究發(fā)現(xiàn)，荔枝富含葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量居水果之首。食用荔枝可以補(bǔ)充體能，增加營(yíng)養(yǎng)，改善身體疲憊，并能促進(jìn)皮膚代謝，延緩衰老。然而荔枝性溫，多食會(huì)導(dǎo)致生熱上火，發(fā)熱、陰虛火旺、咽喉及齒齦腫痛、鼻出血、便秘者忌用。

山竹

山竹是一種來(lái)自東南亞的熱帶水果，其果肉雪白嫩軟，味道清甜甘香，潤(rùn)滑可口，為熱帶果樹(shù)中珍品，有“果后”之稱。

山竹味甘、微酸，性平，具有健脾生津的作用。山竹之所以稱為“果后”，除了味道甜美外，另一個(gè)主要原因是其在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧罕挥糜诳刂瓢l(fā)燒及防治各種皮膚感染。

研究發(fā)現(xiàn)，山竹的果皮或外皮都富含呫噸酮，不但具備抗氧化能力，也有助于提高免疫力。另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后調(diào)養(yǎng)都有很好的作用。山竹營(yíng)養(yǎng)雖豐富，但食用要適量，因?yàn)檫^(guò)量攝入?yún)銍嵧獣?huì)增加酸中毒的可能性。

獼猴桃

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。其味甘、酸，性寒，歸腎、胃、膽、脾經(jīng)，有解熱、止渴、健胃、通淋之功。

獼猴桃含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。獼猴桃中維生素C的含量約是蘋果的10倍，被譽(yù)為“維生素C之王”。獼猴桃中含有多種氨基酸，如谷氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，能促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，食用時(shí)亦有禁忌：脾虛便溏者、小兒腹瀉者均不宜食用。

枇杷

枇杷因葉子形狀似琵琶樂(lè)器而得名。與大部分果樹(shù)不同，枇杷在秋天或初冬開(kāi)花，果子在春天至初夏成熟，是唯一從開(kāi)花到成熟經(jīng)歷了四個(gè)季節(jié)的水果。果實(shí)成長(zhǎng)吸收了更多的來(lái)自天地間的靈性，所以更有營(yíng)養(yǎng)，被稱作“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。

枇杷味甘、酸，性涼，歸脾、肺、肝經(jīng)，具有潤(rùn)肺下氣、止渴之效。成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，含有果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、維生素B、維生素C等。《隨息居飲食譜》有云：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。”意思是說(shuō)，枇杷味甘，多食有礙脾胃，容易助濕生痰，對(duì)于本就脾虛者來(lái)說(shuō)，還可能引起腹瀉。因此，枇杷不能多食，尤其是脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜吃枇杷，以免加重癥狀。

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