有一句諺語(yǔ)稱(chēng)“一天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你”。有意思的是，Medicalxpress網(wǎng)站6月13日?qǐng)?bào)道，一名醫(yī)學(xué)專(zhuān)家對(duì)此進(jìn)行了改編：“一天多吃一個(gè)漢堡，腦子遠(yuǎn)離你。”——過(guò)多的能量攝入會(huì)導(dǎo)致腦萎縮，增加癡呆風(fēng)險(xiǎn)。

澳大利亞國(guó)立大學(xué)老齡、健康和福利研究中心Nicolas Cherbuin指出，世界上大約30%的成年人超重或肥胖，到2030年，超過(guò)10%的成年人將患有2型糖尿病，多吃少動(dòng)是造成上述疾病的重要因素。我們比上世紀(jì)70年代每天多攝入650千卡，相當(dāng)于一份漢堡標(biāo)準(zhǔn)套餐，包括漢堡、薯?xiàng)l、飲料的合計(jì)熱量。這些熱量約為每日男性推薦食物量的四分之一，女性的三分之一。但是，我們的運(yùn)動(dòng)并沒(méi)有增加，與幾十年前相比反而更少，甚至沒(méi)有鍛煉，這兩點(diǎn)將對(duì)我們的腰圍和大腦造成毀滅性的影響。

這份發(fā)表于《神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)前沿》雜志的研究回顧了大約200項(xiàng)國(guó)際研究的結(jié)果，包括澳大利亞首都直轄區(qū)和昆比恩省的人格和全健康貫穿生命項(xiàng)目，該項(xiàng)目跟蹤了7000多人的大腦健康和老齡化。強(qiáng)有力的證據(jù)表明，人們不健康的飲食習(xí)慣和長(zhǎng)期缺乏鍛煉使他們面臨患2型糖尿病和大腦功能顯著下降的嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)，如癡呆和大腦萎縮。

Cherbuin介紹，過(guò)去多項(xiàng)研究已經(jīng)證明，2型糖尿病會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)退化、認(rèn)知障礙、癡呆，但這些聯(lián)系通常在老年階段發(fā)生。但本次研究表明，神經(jīng)退化，神經(jīng)元的功能喪失發(fā)生的時(shí)間要早的多，持續(xù)升高的空腹血糖與腦萎縮以及多個(gè)認(rèn)知領(lǐng)域功能逐漸喪失、癡呆發(fā)展有關(guān)?？崭寡巧咧敝撂悄虿〈嬖诓±韺W(xué)發(fā)展的長(zhǎng)期過(guò)程，而在此之前這種病理狀態(tài)就已經(jīng)對(duì)大腦和健康認(rèn)知造成影響。因此，一個(gè)人到了中年階段，疾病對(duì)大腦的損害幾乎不可逆轉(zhuǎn)。

Cherbuin說(shuō)，當(dāng)今社會(huì)人們吃了太多不健康的食物，尤其是快餐。我們要在點(diǎn)餐時(shí)控制一下自己，不去想“多帶一份薯?xiàng)l、飲料”等等，如果我們不這樣做，將預(yù)計(jì)看到更多的超重和肥胖的人患嚴(yán)重疾病。

另一方面，我們防止大腦健康下降的努力往往太少、太遲，人們往往從50歲乃至60多歲開(kāi)始注意到大腦問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)，特別是癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)想要“及時(shí)預(yù)防”已經(jīng)失去了最好的時(shí)機(jī)。許多患有癡呆癥和其他認(rèn)知功能障礙癥狀(包括大腦萎縮)的人，一生中因吃太多不良食物和鍛煉不夠而增加了風(fēng)險(xiǎn)。因此，我們想要預(yù)防大腦疾病，最好的方法就是從小就健康飲食，合理鍛煉身體。聽(tīng)上去很簡(jiǎn)單，但是持續(xù)下去將是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。在這里，個(gè)人、父母家人、醫(yī)療專(zhuān)業(yè)人員和政府都可以發(fā)揮重要作用。

Cherbuin總結(jié)稱(chēng)：如果你沒(méi)有糖尿病，現(xiàn)在開(kāi)始預(yù)防還不算太早；反之，如果你有糖尿病，通過(guò)藥物、飲食和鍛煉成功地控制了血糖水平，可以保持大腦健康，現(xiàn)在還不算太晚。

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