食道癌指的是發(fā)生在食道的癌癥。常見(jiàn)的癥狀包括吞咽困難與體重減輕，其他癥狀還有吞咽疼痛、沙啞、鎖骨周邊淋巴結(jié)腫大、干咳、以及咳血或吐血。食道癌的發(fā)生率在各國(guó)間有巨大差異，而中國(guó)食管癌發(fā)病和死亡病例約占全球一半。這可能與中國(guó)人的飲食習(xí)慣有關(guān)。據(jù)法國(guó)LCI電視臺(tái)報(bào)道，美國(guó)《國(guó)際癌癥雜志》近日刊登了一項(xiàng)法國(guó)與伊朗最新研究結(jié)果稱(chēng)，日常飲用過(guò)燙的熱飲會(huì)大幅增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

該研究的研究人員對(duì)伊朗東北部戈勒斯坦省5萬(wàn)名民眾進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?0年間出現(xiàn)317例食道癌新增病例。此前世界衛(wèi)生組織研究表明，經(jīng)常飲用溫度超過(guò)65℃的熱飲將增加患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。而這一最新研究成果則更為精確，發(fā)現(xiàn)每日飲用700ml水溫在60℃以上的熱飲將會(huì)增加90%的患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。

倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)院藥物流行病學(xué)專(zhuān)家史蒂芬 埃文斯教授表示，高溫容易燙傷食道粘膜，長(zhǎng)期以往可能導(dǎo)致細(xì)胞病變，從而引發(fā)食道癌。

報(bào)道還指出，在美國(guó)及歐洲國(guó)家，人們極少飲用65℃以上的熱飲，然而俄羅斯、伊朗、土耳其以及南美洲地區(qū)人民卻對(duì)高溫?zé)犸嬍譄嶂浴?/p>

據(jù)國(guó)際癌癥研究中心數(shù)據(jù)顯示，食道癌是世界第八大常見(jiàn)癌癥，全世界每年約有40萬(wàn)人死于這一疾病。另?yè)?jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)2019年預(yù)計(jì)將新增13750例男性食道癌病例以及3900例女性食道癌病例。

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