5月30日，鄢陵縣彭店鎮(zhèn)霍劉莊村群眾在收割小麥。 呂超峰 韓志燕 攝

□本報記者 趙春喜 見習(xí)記者 劉一潔

沃野流金，農(nóng)機馳騁，麥香氤氳。“中原糧倉”正收獲金黃的喜悅，播種秋實的希望。

河南是全國小麥主產(chǎn)區(qū)，無論小麥種植面積，還是單產(chǎn)、總產(chǎn)，均居全國第一。“傲嬌”的背后，“良種”是關(guān)鍵密碼。

“種地不選種，累死落個空”。把當(dāng)家品種牢牢攥在自己手里，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控，河南蹄疾步穩(wěn)。

數(shù)據(jù)顯示，去年河南有12個品種入選全國主導(dǎo)品種，成為入選最多的省份。全省主要農(nóng)作物良種覆蓋率超過97%，良種對糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率超過45%;年產(chǎn)小麥種子36億斤、約占全國的38%;玉米、花生、芝麻等育種水平也在全國保持領(lǐng)先優(yōu)勢。

讓中國種業(yè)用上更多更好的“河南芯”

位于中原農(nóng)谷的省農(nóng)科院小麥試驗基地，微風(fēng)吹拂，金波蕩漾，一塊塊田地中矗立的品種標(biāo)記牌格外醒目。

河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院作物分子育種研究院小麥豐優(yōu)育種創(chuàng)新團隊學(xué)術(shù)帶頭人雷振生，向記者一一介紹不同品種的小麥，如數(shù)家珍。

“一把尺子一桿秤”“牙咬眼瞪鼻子聞”，這是20世紀(jì)80年代，雷振生剛從事小麥育種工作時的情景。當(dāng)時科研條件非常簡陋，采用的是“原始手段”進行表型觀察。

如今則大不同。技術(shù)手段天翻地覆，進入儀器精準(zhǔn)鑒定和標(biāo)記輔助選擇階段，向分子育種階段邁進。

在國際上率先研發(fā)出一系列麥谷蛋白亞基分子標(biāo)記并用于輔助育種，提高了優(yōu)質(zhì)品種選育效率;首次發(fā)現(xiàn)DNA甲基化調(diào)控小麥面筋品質(zhì)，開辟優(yōu)質(zhì)小麥育種新途徑……

雷振生和團隊攻克了一個個技術(shù)難題，取得了一項項令人矚目的科研成果。這背后是河南一代代小麥育種人的艱辛付出與執(zhí)著探索。

如今，河南小麥育種水平全國領(lǐng)先，從事小麥育種的團隊和個人有200多個，創(chuàng)制出一批適應(yīng)生產(chǎn)和市場需求的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆新種質(zhì)，被育種單位廣泛應(yīng)用。在小麥品種培育上形成了“鄭麥”“周麥”“百農(nóng)”等品種群，涌現(xiàn)出一批種植面積在黃淮海乃至全國多年穩(wěn)居第一位的大品種、好品種。

去年，全國小麥新品種國審，河南品種通過國審占比23.85%，居全國首位。全國推廣面積前10位的小麥品種中，河南培育的小麥品種占5個，育成大面積應(yīng)用的品種數(shù)目居全國首位。

隨著河南小麥良種的大面積推廣應(yīng)用，河南小麥育種人和育種水平在全國的影響力越來越大。

良法賦能良種，小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色高效

良種還需配良法，好的品種加上科學(xué)的種植技術(shù)，才能發(fā)揮出最大優(yōu)勢。

永城市苗橋鎮(zhèn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠色高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，麥浪涌動，即將收獲。

這方示范田種的是中國工程院院士許為鋼團隊培育的鄭麥1860.

“通過近期田間調(diào)查，預(yù)計畝產(chǎn)可達(dá)1400斤。”基地負(fù)責(zé)人、永城市益農(nóng)農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司經(jīng)理陳坤說。

鄭麥1860是由許為鋼團隊育成的優(yōu)質(zhì)中強筋小麥新品種。該品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性能突出，適合制作優(yōu)質(zhì)面條、饅頭等，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量鑒定評為優(yōu)質(zhì)面條品種。

“好品種的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性能否得以充分實現(xiàn)，種植管理的技術(shù)集成示范應(yīng)用也很重要。”許為鋼團隊成員介紹。

國家重點研發(fā)計劃項目首席科學(xué)家、河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系高產(chǎn)栽培崗位專家、河南省農(nóng)科院研究員李向東介紹，這片田地采用的技術(shù)要點主要有：小麥量質(zhì)協(xié)同提升綠色高效栽培調(diào)控技術(shù)、苗情無人機遙感檢測與精量追肥技術(shù)、病蟲草害綠色精準(zhǔn)防控技術(shù)。

科學(xué)的管理手段，先進的技術(shù)集成示范應(yīng)用，提高了生產(chǎn)的精準(zhǔn)化、智慧化管理水平，保障了小麥生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，帶動了小麥生產(chǎn)的綠色高效，受到越來越多經(jīng)營主體的歡迎，正在田間被廣泛應(yīng)用。

據(jù)了解，由我省研發(fā)集成的“優(yōu)質(zhì)小麥全環(huán)節(jié)高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)”實現(xiàn)了節(jié)本增效5%以上，連續(xù)3年入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部糧油生產(chǎn)主推技術(shù);“小麥規(guī)范化耕作播種技術(shù)”集成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選用、秸稈還田、種子和土壤處理等多個環(huán)節(jié)技術(shù)，實現(xiàn)了小麥環(huán)境友好、持續(xù)豐產(chǎn)和提質(zhì)增效目的;“小麥量—質(zhì)協(xié)同提升高效綠色栽培調(diào)控技術(shù)”，通過“優(yōu)質(zhì)品種利用+定向優(yōu)化調(diào)控+綠色高效過程”等技術(shù)措施，綜合生產(chǎn)效率提升15%，節(jié)本增效12%以上。

“金種子”種出一條增值鏈

遂平縣和興鎮(zhèn)大劉莊村麥田里，大型聯(lián)合收割機往返穿梭。地頭，運糧車裝滿金黃的麥粒，直接駛向當(dāng)?shù)氐目嗣髅鏄I(yè)生產(chǎn)基地。

這塊高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田有2000多畝，種的是鄭麥1860、鄭麥136.劉國富是這塊地的經(jīng)營者。

“根據(jù)測算，1畝地能打1300—1400斤。”笑意寫在劉國富臉上。因為是專用小麥，直供當(dāng)?shù)乜嗣髅鏄I(yè)，用于中高端掛面生產(chǎn)，每斤要比普通小麥高一角錢。

“老鄉(xiāng)愿意種，我們愿意用。”克明面業(yè)經(jīng)理葛勝修說。早在2017年，克明面業(yè)就開始推廣優(yōu)質(zhì)小麥訂單化種植模式，專種、專管、專收、專用，從最初的3500畝發(fā)展到如今的10萬畝，本地優(yōu)質(zhì)小麥原料供應(yīng)越來越穩(wěn)定。

我省優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展迅速，全省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植總面積居全國首位，以優(yōu)質(zhì)強筋、優(yōu)質(zhì)中強筋、優(yōu)質(zhì)弱筋等為主的專用小麥品種已逐步成為我省主導(dǎo)品種。因勢利導(dǎo)，我省探索構(gòu)建以“龍頭加工企業(yè)+國有倉儲企業(yè)+政策性金融機構(gòu)”為核心的優(yōu)質(zhì)小麥訂單生產(chǎn)模式日漸成熟，優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)體系逐步完善。

據(jù)統(tǒng)計，我省年小麥加工能力為5500萬噸左右，小麥粉產(chǎn)量約2700萬噸，約占全國小麥粉產(chǎn)量的24%，位居全國第一。2023年全省小麥加工行業(yè)入統(tǒng)企業(yè)超600家，占全國總數(shù)的23.4%。

近年來，隨著五得利、克明面業(yè)以及山東魯花等超大型糧食加工企業(yè)的入駐，優(yōu)化了全省小麥加工企業(yè)布局，進一步鞏固了我省小麥加工優(yōu)勢地位。這無疑為推動優(yōu)質(zhì)小麥“三鏈同構(gòu)”和高質(zhì)量發(fā)展提供了廣闊空間。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。借助科技的力量，從實驗室到田間到車間，一粒粒良種不斷施展“魔法”，為保障糧食安全作出積極貢獻(xiàn)。

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