近日，江西省植物營養(yǎng)與肥料學會組織江西、安徽、湖北、湖南、福建等地再生稻領(lǐng)域?qū)＜?，對江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片進行現(xiàn)場測產(chǎn)驗收。測產(chǎn)結(jié)果顯示，百畝片再生稻頭季畝均產(chǎn)量超過900公斤，實現(xiàn)新突破。
2023年中央一號文件提出，推動南方省份發(fā)展多熟制糧食生產(chǎn)，鼓勵有條件的地方發(fā)展再生稻。新華社客戶端網(wǎng)友問：“什么是再生稻？有啥不一樣？”記者采訪了水稻專家，為大家揭開答案。
在江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片拍攝的處于成熟期的稻穗。王凱豐 攝
網(wǎng)友：什么是再生稻？有啥不一樣？
記者：再生稻顧名思義就是“能再生的水稻”，是一種“利用收割后的稻樁繼續(xù)發(fā)苗長穗”的水稻種植模式。一般的水稻種一季收一茬，一季的稻谷植株只出產(chǎn)一次，然后育秧、翻耕繼續(xù)下一輪種植。然而再生稻則不同，能做到種一季收兩茬甚至多茬。原來，再生稻第一茬收割時，稻樁保留2.5到4.5個伸長節(jié)位的高度，約15到40厘米，并施肥培育，利用稻樁腋芽重新發(fā)苗、長穗，進而抽穗成熟的水稻，約2個月后又能再收一茬。
在江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片，工作人員現(xiàn)場檢測稻谷含水量。王凱豐 攝
網(wǎng)友：再生稻產(chǎn)量怎么樣？米好吃嗎？
記者：根據(jù)栽培的水稻品種和栽培技術(shù)差異，再生稻的產(chǎn)量也有所不同。但總體來說，再生稻第一茬產(chǎn)量和普通水稻差別不大，因為收割時農(nóng)機容易碾壓讓部分稻茬受損，會影響再生芽萌發(fā)和生長，所以再生稻第二茬產(chǎn)量相對較低。
隨著近年來高產(chǎn)水稻品種的育成，以及機械化生產(chǎn)條件下栽培技術(shù)的突破，再生稻產(chǎn)量也不斷創(chuàng)下新高。近日，江西再生稻測產(chǎn)驗收，畝產(chǎn)超900公斤。種植農(nóng)戶表示，頭茬產(chǎn)量就這么好，預(yù)計兩茬加起來畝產(chǎn)能突破1噸，“噸糧田”不再遙遠。
米質(zhì)方面，因品種和生長環(huán)境不同，再生稻加工成的大米口感也不同。總體而言，再生稻第二茬的灌漿期一般在九、十月份，不僅灌漿時間比第一茬長，而且光溫資源也更有利于稻米良好品質(zhì)的形成，所以，再生稻第二茬的品質(zhì)、口味都會更佳。
在江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片，工作人員駕駛農(nóng)機收割稻谷（無人機照片）。新華社記者 郭杰文 攝
網(wǎng)友：再生稻有什么優(yōu)缺點？
記者：再生稻有生育期短、降本省工、節(jié)水省肥、收益較高等優(yōu)點。一方面，再生稻第二茬直接從稻樁上發(fā)苗，而不用從種子階段重新生長，生長發(fā)育所需時間更少，能規(guī)避部分農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，此外也減少了化肥、農(nóng)藥施用量。種植成本降低，相當于拓寬了農(nóng)戶收益空間。另一方面，因為再生稻第二茬不需要重新育種，也就減少了買種子、翻耕田地、育秧插秧等流程所需要的人力成本。
然而再生稻也有機械化程度要求高、田管技術(shù)要求高、氣候條件要求高等客觀缺點，仍需繼續(xù)摸索完善。
在江西省鄱陽縣再生稻高產(chǎn)示范片，工作人員駕駛農(nóng)機收割稻谷。王凱豐 攝
網(wǎng)友：哪些地區(qū)適合種再生稻？
記者：再生稻適合在“一季有余，兩季不足”的地區(qū)種植。目前，我國再生稻種植區(qū)域可劃分為：川渝云貴西南種植區(qū)、粵瓊?cè)A南種植區(qū)、閩贛浙臺東南種植區(qū)、湘鄂中部種植區(qū)、皖蘇東南種植區(qū)等5個氣候區(qū)。再生稻對生長條件要求高，必須在溫度、陽光、水源條件適宜的地區(qū)種植，才能保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
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