上蔡縣梁大媽醋業(yè)有限公司坐落在上蔡縣東洪鎮(zhèn)桃臺村，是一家專業(yè)生產(chǎn)釀造食醋的民營企業(yè)。該公司采用中國傳統(tǒng)的固態(tài)食醋生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，在制作過程中添加一定比例的熏制醋醅，形成本工藝特有的食醋風(fēng)味，系列產(chǎn)品為老陳醋、米醋等，年產(chǎn)量3000噸，產(chǎn)品品質(zhì)上乘。目前，該公司開辟了多種銷售渠道，產(chǎn)品行銷河南、湖北、上海等地，受到廣大消費(fèi)者認(rèn)可。

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