全媒體記者 何帆

隨著暑熱逐漸褪去，又到了海鮮大量上市的季節(jié)。為增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)，保障公眾飲食安全，駐馬店市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者食用海鮮時(shí)要科學(xué)理性消費(fèi)，規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

消費(fèi)者購(gòu)買海鮮應(yīng)首選生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)銷售場(chǎng)所，留存購(gòu)買憑證，不購(gòu)買來源不明的海鮮。選購(gòu)海鮮時(shí)，可通過觀察商品色澤是否正常、按壓后是否有彈性、是否有不良?xì)馕兜确椒ǔ醪脚袛喈a(chǎn)品新鮮度。

由于海鮮中可能帶有致病菌、病毒或寄生蟲，未經(jīng)熱加工的海鮮存在較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)，食用前要注意分辨是否燒熟煮透，謹(jǐn)慎食用“生食類”海鮮。烹飪時(shí)要注意生熟分開，不用盛過海鮮的器皿存放其他直接入口的食品，加工過海鮮的刀具及砧板必須經(jīng)清洗消毒后方可再次使用，防止交叉污染。如需在外食用海鮮，應(yīng)選擇持有效食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲服務(wù)單位。不要吃隔夜海鮮。

過敏體質(zhì)人群，痛風(fēng)患者、兒童、孕婦和老年人等免疫力低的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)立即趕往醫(yī)院進(jìn)行救治。如發(fā)生消費(fèi)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打“12315”熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身權(quán)益。（編輯 詹云清）

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