原標(biāo)題：一份38元！中藥冰淇淋是智商稅嗎？

茶飲甜品頻現(xiàn)跨界營銷，省消保委提醒：不要為了流量漠視消費者需求

中藥面包也受到了追捧

“藥膳冰淇淋”又火了

繼中藥奶茶之后，近期38元一份的中藥冰淇淋、52元一個的中藥面包又沖上熱搜。然而點進熱搜，消費者的質(zhì)疑也隨處可見。8月23日，江蘇省消保委提醒：食材上的跨界嘗試或者推出周邊聯(lián)名套餐，都只是錦上添花的營銷手段，要將火爆“流量”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定“留量”，企業(yè)還應(yīng)做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級。

一些聯(lián)名營銷引發(fā)網(wǎng)友吐槽

近日，一類名為“藥膳冰淇淋”的新式甜品備受追捧，甚至賣斷貨，話題“中藥冰淇淋一份賣到38元”沖上熱搜。在“中藥冰淇淋一份賣到38元”的話題之下，有網(wǎng)友發(fā)問“信中醫(yī)的人不是都不吃冷飲嗎？這個中藥冰淇淋不是跟中醫(yī)養(yǎng)生理念沖突了嗎？”

還有網(wǎng)友表示：“現(xiàn)在奶茶咖啡聯(lián)名總在搞饑餓營銷，合著聯(lián)名的目的不是為了讓喜歡的人買到這款產(chǎn)品，而是意在給客戶釋放可得性卻又不可得。”

搜索可見，茶飲品牌聯(lián)名套餐“翻車”引發(fā)網(wǎng)友吐槽的情況也不在少數(shù)，比如“宣傳標(biāo)語低俗令人反感”“周邊產(chǎn)品數(shù)量少”“未對已下單消費者進行鎖單造成先下單的消費者拿不到周邊產(chǎn)品”。

有商家的菜單上顯示，每種冰淇淋都融入了中藥草本元素，并標(biāo)注出草本功效，如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神、“八仙果”能止咳化痰、“龍參茉莉青檸茶”能大補元氣等。

而除了在冰淇淋里加中藥，頂料也可以加中藥，東北長白山人參每份12元，冬蟲夏草每份18元。店員介紹，會直接加一根人參或冬蟲夏草在冰淇淋上。“人參是可以直接吃的，冬蟲夏草也會先泡過，煮開之后才會加在冰淇淋上。”

中藥冰淇淋沒有養(yǎng)生功效

中藥冰淇淋到底有沒有養(yǎng)生功效？醫(yī)務(wù)工作者給出明確答復(fù)：中藥冰淇淋沒有養(yǎng)生功效。且藥補食療，需要對癥下藥、長期食用，中藥冰淇淋無法根據(jù)每人的情況“對癥下藥”，更不適宜長期食用。

加入中藥的冰淇淋是否真能做到美味養(yǎng)生兩不誤？東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任肯定地說：“中藥冰淇淋是沒有養(yǎng)生功效的。”

首先，中醫(yī)認(rèn)為，人體健康與人體內(nèi)的陰陽平衡密切相關(guān)，寒涼食品因性質(zhì)屬寒，易導(dǎo)致人體內(nèi)陽氣受損，會影響脾胃功能。換句話說，吃冰淇淋這類寒涼的食物，本身就不養(yǎng)生。

其次，中藥首先是藥材，除了藥食同源的食材外，不允許將任何其他藥材加入普通食品中。

再次，中醫(yī)講求辨證施治，冰淇淋中的中藥配方是否適合個人體質(zhì)，需要專業(yè)醫(yī)師判斷，如果不適配，不僅起不到效果，可能還會傷身。

最后，即使是藥補食療，也需要長期食用才能起效，但從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，并不推薦人們長期食用各類冰淇淋。

應(yīng)優(yōu)化消費體驗深耕主營業(yè)務(wù)

江蘇省消保委認(rèn)為，花樣翻新、層出不窮的跨界與聯(lián)名現(xiàn)象體現(xiàn)出了茶飲及甜品行業(yè)內(nèi)部激烈競爭、同質(zhì)化嚴(yán)重的生存現(xiàn)狀。各品牌跨界、聯(lián)名營銷無可厚非，但如果為了收獲流量夸大宣傳、打法律法規(guī)的“擦邊球”、違背公序良俗或者漠視消費者需求進行“饑餓營銷”，則會令消費者反感，還涉嫌違反《廣告法》《消費者權(quán)益保護法》等相關(guān)規(guī)定，侵犯消費者合法權(quán)益。

江蘇省消保委建議相關(guān)經(jīng)營者：

一是遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營。《廣告法》第四條第一款規(guī)定：“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費者。”第八條第二款規(guī)定：“廣告中表明推銷的商品或者服務(wù)附帶贈送的，應(yīng)當(dāng)明示所附帶贈送商品或者服務(wù)的品種、規(guī)格、數(shù)量、期限和方式。”《消費者權(quán)益保護法》第八條第一款規(guī)定：“消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利。”第二十條第一款規(guī)定：“經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。”

二是傾聽消費需求，優(yōu)化消費體驗。茶飲/甜品等行業(yè)新產(chǎn)品、新玩法的不斷涌現(xiàn)也契合了年輕一代更注重個性化和趣味性、追求情緒價值的消費特點。經(jīng)營者可通過多種方式及渠道征集消費者購買意愿，尊重消費需求，合理預(yù)估需求量，準(zhǔn)備合適數(shù)量的周邊產(chǎn)品。另外，經(jīng)營者還應(yīng)提升管理水平，準(zhǔn)確通知消費者參與活動、領(lǐng)取產(chǎn)品的時間，有序做好鎖單、核銷、分發(fā)等工作。

三是深耕主營業(yè)務(wù)，贏得消費者信任。食材上的跨界嘗試或者推出周邊聯(lián)名套餐，都只是錦上添花的營銷手段，要將火爆“流量”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定“留量”，企業(yè)還應(yīng)做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級。茶飲/甜品行業(yè)的立足根基還是食品衛(wèi)生與安全，當(dāng)前茶飲/甜品行業(yè)加盟店多且分散，制作環(huán)節(jié)及流程相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺位，導(dǎo)致食品衛(wèi)生和安全問題頻現(xiàn)。經(jīng)營者還應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，進行規(guī)范化管理，重視食品安全、服務(wù)及售后問題。（記者 馬燕）

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